Origen de la stevia

El término stevia hace referencia a un género perteneciente a la familia de las asteráceas. Dicho género comprende unas 500 especies descritas al día de hoy, de las cuales unas 250 han sido aceptadas. El género stevia es originario de Sudamérica y Centroamérica, especialmente de las regiones tropicales y subtropicales….


¿Qué son los frutos climatéricos y los frutos no climatéricos?

Dentro de la fruticultura es muy común hablar de frutos climatéricos y no climatéricos. Se trata de una de las variadas clasificaciones existentes de los frutos cultivados. La base de dicha clasificación es la pauta respiratoria que presentan los frutos durante el proceso de maduración. Frutos climatéricos Los frutos climatéricos…


Los productos biológicos, orgánicos y ecológicos deben regularse

Biológico, orgánico y ecológico, son tres términos con los que estamos tan familiarizados que ni siquiera los cuestionamos. Basta darse una vuelta al supermercado para ver esos adjetivos colocados por todas las etiquetas. ¿Realmente esos productos son lo que dicen ser? La Unión Europea planea unificar criterios para solventar el…


¿Deben o no sembrar transgénicos los centros de origen?

Hace un par de meses José Graziano da Silva, director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), estuvo en México. Durante su visita comentó que “los países que son centro de origen, como es el caso de México en maíz, no deben…


La Unión Europea amplia el permiso de los compuestos de cobre

El cobre es un metal pesado, cuyo exceso puede causar serios daños en los ecosistemas agrícolas. Sin embargo, su uso es normal en todo tipo de agricultura, incluyendo la ecológica y orgánica. Por tal razón la Unión Europea sigue analizando la aplicación de este elemento como fungicida, principalmente. La situación…




Aquí 3 datos interesantes del pepino que tienes que conocer

El pepino es una de las hortalizas con mayor índice de consumo a nivel mundial. De hecho, ocupa el cuarto lugar de la lista de cultivos con mayor producción en el mundo. China, Turquía, Irán, Rusia y Estados Unidos son los cinco países con mayor producción. México se ubica en…



El problema de los neonicotinoides y su gran riesgo para las abejas

Los plaguicidas de la familia de los neonicotinoides llevan tiempo bajo la lupa en la Unión Europea. La razón es que existen estudios que indican que se trata de agroquímicos altamente nocivos para las poblaciones de abejas. Ahora la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés)…