En 2024 la producción de haba verde en México alcanzó un total de 53 806 toneladas (con una variación de -22.0% en comparación con 2023); dicho volumen fue obtenido de 8 341 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 6.5 toneladas por hectárea.
El precio promedio que se alcanzó a nivel nacional fue de 5 925 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de -3.0% con respecto al año previo. En cuanto al valor de la producción, el acumulado fue de 318.8 millones de pesos mexicanos, con una variación interanual de -24.3%.
¿Cuál es el estado que lidera la producción de este cultivo? Puebla lideró con 21 096 toneladas producidas; es decir, el 39.2% del total nacional. Le siguieron México con 18 134 toneladas (33.7%), Michoacán con 8 678 toneladas (16.1%), Tlaxcala con 3 321 toneladas (6.2%) y Veracruz con 1 309 toneladas (2.4%).
Cabe mencionar que en 2024 un total de 10 entidades federativas reportaron producción de haba verde, según los datos oficiales de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la dependencia gubernamental encargada de generar estadística e información geográfica en materia agroalimentaria, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En lo que respecta a la superficie cosechada, México lideró con 3 049 hectáreas, es decir, el 36.6% del total nacional; le siguieron Puebla y Michoacán. Mientras tanto, en el apartado de rendimiento promedio lideró Baja California, que alcanzó 8.0 toneladas por hectárea, seguido por Michoacán y Puebla.
El estado de Baja California Sur fue en el que se obtuvo el mayor precio promedio por tonelada, con 14 000 pesos mexicanos. Y México fue el estado que sumó mayor valor total de la producción, con 135 millones de pesos, que se tradujeron en el 42.5% del total nacional obtenido por este cultivo.
Por último… ¿Cuál fue la capital nacional de haba verde en 2024? El municipio con mayor producción fue Senguio, Michoacán, gracias a sus 3 517 toneladas, que representaron el 6.5% de la producción nacional. Le siguieron Tlahuapan, Puebla y Chiautzingo, Puebla.
Fuente: SADER-DGSIAP
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