En 2024 la producción de fresa en México alcanzó un total de 696 112 toneladas (con una variación de 8.5% en comparación con 2023); dicho volumen fue obtenido de 15 858 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 43.9 toneladas por hectárea.
El precio promedio que se alcanzó a nivel nacional fue de 24 706 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 2.4% con respecto al año previo. En cuanto al valor de la producción, el acumulado fue de 17 198.5 millones de pesos mexicanos, con una variación interanual de 11.1%.
¿Cuál es el estado que lidera la producción de este cultivo? Michoacán lideró con 411 927 toneladas producidas; es decir, el 59.2% del total nacional. Le siguieron Baja California con 137 424 toneladas (19.7%), Guanajuato con 107 920 toneladas (15.5%), Jalisco con 17 016 toneladas (2.4%) y Baja California Sur con 8 852 toneladas (1.3%).
Cabe mencionar que en 2024 un total de 16 entidades federativas reportaron producción de fresa, según los datos oficiales de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la dependencia gubernamental encargada de generar estadística e información geográfica en materia agroalimentaria, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En lo que respecta a la superficie cosechada, Michoacán lideró con 9 720 hectáreas, es decir, el 61.3% del total nacional; le siguieron Baja California y Guanajuato. Mientras tanto, en el apartado de rendimiento promedio lideró Guanajuato, que alcanzó 56.3 toneladas por hectárea, seguido por Baja California Sur y Aguascalientes.
El estado de Baja California fue en el que se obtuvo el mayor precio promedio por tonelada, con 39 420 pesos mexicanos. Y Michoacán fue el estado que sumó mayor valor total de la producción, con 9 206 millones de pesos, que se tradujeron en el 53.5% del total nacional obtenido por este cultivo.
Por último… ¿Cuál fue la capital nacional de fresa en 2024? El municipio con mayor producción fue Ensenada, Baja California, gracias a sus 137 424 toneladas, que representaron el 19.7% de la producción nacional. Le siguieron Zamora, Michoacán y Tangancícuaro, Michoacán.
Fuente: SADER-DGSIAP
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