En 2023 la producción de fresa en México fue de 641,552 toneladas (con una variación de 11.0% en comparación con 2022); dicho volumen fue obtenido de 15,267 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 42 toneladas por hectárea.
El precio nacional promedio que se alcanzó fue de 24,135 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de -0.1% con respecto a 2022. En cuanto al valor de la producción que acumuló este cultivo en el país, fue de 15,484 millones de pesos mexicanos.
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2014-2023) indica los siguientes valores: producción obtenida 7.7%, superficie cosechada 7.0%, rendimiento promedio -0.1%, precio medio 8.9% y valor de la producción 18.6%.
El estado que lideró este cultivo en producción fue Michoacán, en superficie fue Michoacán y en rendimiento fue Guanajuato.
Michoacán lideró la producción con 401,800 toneladas (62.6%), seguido por Guanajuato con 100,971 toneladas (15.7%) y Baja California con 100,066 toneladas (15.6%), por lo que estas 3 entidades representaron el 94.0% de la producción nacional.
Michoacán lideró la superficie con 9,572 hectáreas (62.7%), seguido por Baja California con 2,622 hectáreas (17.2%) y Guanajuato con 1,864 hectáreas (12.2%), por lo que estas 3 entidades representaron el 92.1% de la superficie nacional.
Guanajuato lideró el rendimiento con 54 toneladas por hectárea (28.9%), seguido por Aguascalientes con 50 toneladas por hectárea (19.0%) y Baja California Sur con 49 toneladas por hectárea (16.1%).
En cuanto al valor de la producción, Michoacán generó 9,093 millones de pesos (58.7%), seguido por Baja California con 3,936 millones de pesos (25.4%) y Guanajuato con 1,397 millones de pesos (9.0%), representando estas entidades el 93.2% del total nacional.
Fuente: SADER-SIAP
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