En 2024 la producción de arroz en México alcanzó un total de 219 587 toneladas (con una variación de -12.9% en comparación con 2023); dicho volumen fue obtenido de 31 346 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 7.0 toneladas por hectárea.
El precio promedio que se alcanzó a nivel nacional fue de 5 928 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 1.1% con respecto al año previo. En cuanto al valor de la producción, el acumulado fue de 1 301.8 millones de pesos mexicanos, con una variación interanual de -11.9%.
¿Cuál es el estado que lidera la producción de este cultivo? Nayarit lideró con 80 152 toneladas producidas; es decir, el 36.5% del total nacional. Le siguieron Veracruz con 32 536 toneladas (14.8%), Michoacán con 29 796 toneladas (13.6%), Campeche con 26 263 toneladas (12.0%) y Jalisco con 20 264 toneladas (9.2%).
Cabe mencionar que en 2024 un total de 12 entidades federativas reportaron producción de arroz, según los datos oficiales de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la dependencia gubernamental encargada de generar estadística e información geográfica en materia agroalimentaria, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En lo que respecta a la superficie cosechada, Nayarit lideró con 10 691 hectáreas, es decir, el 34.1% del total nacional; le siguieron Campeche y Veracruz. Mientras tanto, en el apartado de rendimiento promedio lideró Morelos, que alcanzó 10.4 toneladas por hectárea, seguido por Veracruz y Michoacán.
El estado de Jalisco fue en el que se obtuvo el mayor precio promedio por tonelada, con 8 091 pesos mexicanos. Y Nayarit fue el estado que sumó mayor valor total de la producción, con 462 millones de pesos, que se tradujeron en el 35.5% del total nacional obtenido por este cultivo.
Por último… ¿Cuál fue la capital nacional de arroz en 2024? El municipio con mayor producción fue Santiago Ixcuintla, Nayarit, gracias a sus 58 971 toneladas, que representaron el 26.9% de la producción nacional. Le siguieron Escárcega, Campeche y Gabriel Zamora, Michoacán.
Fuente: SADER-DGSIAP
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