En 2020 la producción de arroz en México fue de 295,338 toneladas (+20.4% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 47,553 hectáreas cosechadas (+23.5%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 6.2 toneladas por hectárea (-2.4%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 49,058 hectáreas, por lo que se tuvieron 1,505 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 4,986 pesos mexicanos (+9.6%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 1,472 millones de pesos (+30.1%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +4.0%, superficie sembrada -0.7%, superficie cosechada +2.1%, rendimiento promedio +1.9%, precio medio +4.8% y valor de la producción +8.9%.
Estados productores de arroz en México
En 2020 el estado de Nayarit fue el principal productor de arroz en México con 88,828 toneladas (30.1%), seguido por Campeche con 72,230 toneladas (24.5%) y Veracruz con 34,419 toneladas (11.7%), por lo que estas 3 entidades representaron el 66.2% de la producción nacional.
Campeche, Nayarit y Veracruz fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 14,670, 14,107 y 4,369 hectáreas, respectivamente, es decir, el 30.8%, 29.7% y 9.2% del total nacional. Mientras que Morelos, Michoacán y Tabasco tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 10.4, 8.6 y 8.0 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Nayarit generó 479 millones de pesos (32.5%), seguido por Campeche con 338 millones de pesos (22.9%) y Veracruz con 176 millones de pesos (12.0%), siendo el valor total de la producción nacional de arroz de 1,472 millones de pesos.
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