Quintana Roo produjo 2,258,868 toneladas de productos agrícolas en 2021, por lo que se tuvo una variación de 63.8% con respecto a 2020, cuando se alcanzaron 1,378,821 toneladas; además, durante la última década (2012-2021) se produjeron en la entidad 19,430,226 toneladas totales.
También para 2021 la superficie sembrada fue de 119,864 hectáreas, mientras que la superficie cosechada fue de 118,209 hectáreas, por lo que se tuvieron 1,655 hectáreas siniestradas o que no fueron cosechadas. De esta manera el rendimiento promedio quedo en 19.1 toneladas por hectárea.
En cuando al valor de la producción de 2021, se alcanzaron 3,671 millones de pesos, es decir, una variación de 35.8% con respecto a 2020. Es importante mencionar que estos datos solo incluyen a los cultivos cuya unidad de medida es la tonelada, quedando fuera los que de miden en gruesas, docenas, plantas, etc.
Principales cultivos producidos en el estado de Quintana Roo
En 2021 los cultivos más producidos en el estado de Quintana Roo fueron: Caña de azúcar (79.4%), Semilla de caña de azúcar (6.4%), Maíz grano (2.9%), Piña (2.4%) y Elote (1.9%), por lo que estos 5 cultivos representaron el 92.9% del total del volumen producido en la entidad, en toneladas.
En cuanto a la superficie cosechada los principales cultivos fueron Maíz grano (49.3%), Caña de azúcar (28.0%) y Sorgo grano (3.6%), ocupando el 80.9% de las hectáreas disponibles. Por su parte, el cultivo de Pepino alcanzó un rendimiento de 112.5 toneladas por hectárea, seguido por Papaya con 86.9 t/ha.
El cultivo que alcanzó mayor precio por tonelada fue Stevia con 26,951 pesos por tonelada, seguido por Achiote y Calabaza semilla o chihua con 23,929 y 22,404 pesos por tonelada, respectivamente. Mientras tanto, Caña de azúcar fue el cultivo que mayor valor de la producción generó, con 1,525 millones de pesos.
Superficie de agricultura protegida en el estado de Quintana Roo
Según el Anuario Estadístico de la Producción Agrícola del Servicio de Información Agrícola y Pesquera (SIAP), durante 2021 se cosecharon en el estado de Quintana Roo un total de 54 hectáreas de cultivos bajo agricultura protegida (considerando invernadero, macrotúnel y malla sombra).
| Tipo de estructura | Superficie sembrada (ha) | Superficie cosechada (ha) | Valor de la producción (mdp) |
| Cielo abierto | 111,587 | 110,232 | 3,017 |
| Invernadero | 54 | 54 | 309 |
| Macrotúnel | 0 | 0 | 0 |
| Malla sombra | 0 | 0 | 0 |
| Total | 111,641 | 110,287 | 3,326 |