Durante 2024 San Luis Potosí produjo 11 451 380 toneladas de productos agrícolas, por lo que se tuvo una variación de 5.4% con respecto a 2023, cuando se alcanzaron 10 860 703 toneladas. La superficie cosechada fue de 587 610 hectáreas, por lo que el rendimiento agrícola estatal promedio quedó en 19.5 toneladas por hectárea (solo considerando los cultivos cuya producción se mide en toneladas).
En cuanto al valor total de la producción agrícola, fue de 24 896.0 millones de pesos, lo que representó una variación de -5.9% con respecto al año previo. Esto según los datos oficiales de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la dependencia gubernamental encargada de generar estadística e información geográfica en materia agroalimentaria, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
El cultivo más importante de la entidad, en términos de producción obtenida, fue caña de azúcar, con 4 880 389 toneladas, es decir, el 42.6% del total estatal, al que le siguieron pastos y praderas, alfalfa, tomate rojo (jitomate), naranja y chile verde. En cuanto a la superficie cosechada, pastos y praderas lideró con 138 725 toneladas, y en cuanto al rendimiento promedio, pepino lideró con 143.2 toneladas por hectárea.
Los municipios con mayor vocación agrícola en San Luis Potosí fueron: Ciudad Valles que produjo 2 077 355 toneladas, correspondientes al 18.1% del total estatal. Le siguieron Tamuín con 1 559 791 toneladas y El Naranjo con 843 805 toneladas. Si pasamos a la superficie cosechada, Tamuín lideró con 83 880 hectáreas. Por su parte, el municipio de Villa de Ramos fue el que aportó mayor valor por concepto de la producción agrícola, con 3 308.2 millones de pesos, es decir, el 13.3% del total del estado.
Fuente: SADER-DGSIAP
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