La producción mundial de yuca fue de 302,662,494 toneladas, obtenidas en una superficie cosechada de 28,243,258 hectáreas, por lo que el rendimiento promedio quedó en 10.7 toneladas por hectárea, según la información presentada en FAOSTAT para el año 2020.
Entonces, se produjeron 302,662,494 toneladas, por lo que se tuvo una variación de 1.2% con respecto a las 299,028,225 toneladas de 2019; además, el promedio de la variación interanual para el período 2011-2020 fue de 1.9%, comparado con el 3.7% que se tuvo entre 2001-2010.
Para el caso de la superficie cosechada, se pasó de 28,357,505 a 28,243,258 toneladas de 2019 a 2020, por lo que la variación interanual fue de -0.4%, mientras que en cuanto al rendimiento, ha pasado de 10.7 a 10.7 toneladas por hectárea entre 2001 y 2020, respectivamente.
Países productores de yuca
En 2020 Nigeria fue el principal productor de yuca en el mundo con 60,001,531 toneladas (19.8%), seguido por República Democrática del Congo con 41,014,256 toneladas (13.6%) y Tailandia con 28,999,122 toneladas (9.6%), por lo que estas 3 naciones representaron el 43.0% de la producción mundial.
Además, Nigeria (7,737,846 hectáreas), República Democrática del Congo (5,036,492 hectáreas) y Tailandia (1,426,920 hectáreas) fueron los países con mayor superficie cosechada, con el 27.4%, 17.8% y 5.1% del total mundial, respectivamente, teniendo en conjunto el 50.3% de la superficie mundial de este cultivo.
Mientras tanto, Guyana, República Democrática Popular Lao y India fueron los países con el mayor rendimiento promedio, con 47.6, 35.7 y 30.8 toneladas por hectárea, respectivamente, por lo que superaron en 344.0%, 232.8% y 186.9% el rendimiento promedio mundial, que fue de 10.7 toneladas por hectárea.
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