Estadísticas de yuca en México: producción, superficie y rendimiento

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A continuación se presentan las estadísticas de yuca en México. Los datos fueron obtenidos de la base de datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). El período con información disponible abarca de 1980 hasta 2016. Los datos presentados aquí corresponden a la última década con datos (2007-2016).

Producción obtenida (ton)

La imagen siguiente muestra la producción obtenida de yuca en México. Los datos corresponden a la última década con información. Durante dicho período la producción aumentó un 38.4%, presentando algunos altibajos marcados.

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Superficie cosechada (ha)

La imagen siguiente muestra la superficie cosechada de yuca en México. Los datos corresponden a la última década con información. Durante dicho período la superficie aumentó un 38.7%, presentando una ligera tendencia a la alza.

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Rendimiento promedio (ton/ha)

La imagen siguiente muestra el rendimiento promedio de yuca en México. Los datos corresponden a la última década con información. Durante dicho período el rendimiento disminuyó un 0.2%, presentando altibajos bastante marcados.

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La yuca en el mundo

Para 2016 los datos de la FAO para la yuca indican lo siguiente:

  • La producción obtenida fue de 277,102,564 toneladas (México en 64° lugar).
  • La superficie cosechada fue de 23,482,052 hectáreas (México en 67° lugar).
  • El rendimiento promedio fue de 11.8 toneladas por hectárea (México en 41° lugar).

Si quieres saber que países dominan la producción mundial de yuca hay números más detallados en Estadísticas agrícolas de yuca: producción, superficie y rendimiento. Aquí encontrarás datos de yuca sobre la producción obtenida, superficie cosechada y rendimiento promedio, desglosada por los 10 principales países.

Para presentar las estadísticas agrícolas anteriores he trabajado la información en unos archivos de Microsoft Excel que he puesto en una carpeta compartida de Google Drive. Si quieres recibir el enlace solo necesitas llenar el formulario siguiente:

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