En 2023 la producción de uva en México fue de 481,129 toneladas (con una variación de 0.8% en comparación con 2022); dicho volumen fue obtenido de 35,632 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 14 toneladas por hectárea.
El precio nacional promedio que se alcanzó fue de 26,329 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 5.4% con respecto a 2022. En cuanto al valor de la producción que acumuló este cultivo en el país, fue de 12,668 millones de pesos mexicanos.
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2014-2023) indica los siguientes valores: producción obtenida 3.5%, superficie cosechada 2.7%, rendimiento promedio 0.8%, precio medio 5.0% y valor de la producción 9.0%.
El estado que lideró este cultivo en producción fue Sonora, en superficie fue Sonora y en rendimiento fue Jalisco.
Sonora lideró la producción con 329,778 toneladas (68.5%), seguido por Zacatecas con 90,083 toneladas (18.7%) y Baja California con 28,642 toneladas (6.0%), por lo que estas 3 entidades representaron el 93.2% de la producción nacional.
Sonora lideró la superficie con 20,108 hectáreas (56.4%), seguido por Zacatecas con 7,322 hectáreas (20.5%) y Baja California con 4,914 hectáreas (13.8%), por lo que estas 3 entidades representaron el 90.8% de la superficie nacional.
Jalisco lideró el rendimiento con 18 toneladas por hectárea (31.2%), seguido por Sonora con 16 toneladas por hectárea (21.5%) y Sinaloa con 15 toneladas por hectárea (11.1%).
En cuanto al valor de la producción, Sonora generó 10,410 millones de pesos (82.2%), seguido por Zacatecas con 1,075 millones de pesos (8.5%) y Baja California con 696 millones de pesos (5.5%), representando estas entidades el 96.2% del total nacional.
Fuente: SADER-SIAP
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