En 2024 la producción de tomate verde en México alcanzó un total de 694 327 toneladas (con una variación de -8.4% en comparación con 2023); dicho volumen fue obtenido de 37 504 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 18.5 toneladas por hectárea.
El precio promedio que se alcanzó a nivel nacional fue de 6 776 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 0.4% con respecto al año previo. En cuanto al valor de la producción, el acumulado fue de 4 705.4 millones de pesos mexicanos, con una variación interanual de -8.0%.
¿Cuál es el estado que lidera la producción de este cultivo? Sinaloa lideró con 136 593 toneladas producidas; es decir, el 19.7% del total nacional. Le siguieron Zacatecas con 79 953 toneladas (11.5%), Jalisco con 73 978 toneladas (10.7%), Puebla con 58 989 toneladas (8.5%) y Michoacán con 50 183 toneladas (7.2%).
Cabe mencionar que en 2024 un total de 28 entidades federativas reportaron producción de tomate verde, según los datos oficiales de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la dependencia gubernamental encargada de generar estadística e información geográfica en materia agroalimentaria, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En lo que respecta a la superficie cosechada, Sinaloa lideró con 6 835 hectáreas, es decir, el 18.2% del total nacional; le siguieron Puebla y Jalisco. Mientras tanto, en el apartado de rendimiento promedio lideró Baja California Sur, que alcanzó 29.1 toneladas por hectárea, seguido por Baja California y Zacatecas.
El estado de Tamaulipas fue en el que se obtuvo el mayor precio promedio por tonelada, con 10 095 pesos mexicanos. Y Sinaloa fue el estado que sumó mayor valor total de la producción, con 822 millones de pesos, que se tradujeron en el 17.5% del total nacional obtenido por este cultivo.
Por último… ¿Cuál fue la capital nacional de tomate verde en 2024? El municipio con mayor producción fue Fresnillo, Zacatecas, gracias a sus 42 275 toneladas, que representaron el 6.1% de la producción nacional. Le siguieron Guasave, Sinaloa y Escuinapa, Sinaloa.
Fuente: SADER-DGSIAP
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