En 2020 la producción de papa en México fue de 1,943,910 toneladas (+9.0% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 60,855 hectáreas cosechadas (+4.1%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 31.9 toneladas por hectárea (+4.6%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 61,532 hectáreas, por lo que se tuvieron 677 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 7,779 pesos mexicanos (-0.8%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 15,122 millones de pesos (+8.1%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +2.8%, superficie sembrada +1.4%, superficie cosechada +1.3%, rendimiento promedio +1.5%, precio medio +0.9% y valor de la producción +3.4%.
Si quieres conocer la información histórica de producción de papa en México, de 1980 a 2020, puedes descargar el archivo de Excel desde Google Drive, y si tienes alguna duda al respecto en el apartado de autor me puedes contactar.
Estados productores de papa en México
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