En 2020 la producción de higo en México fue de 12,010 toneladas (+26.9% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 1,843 hectáreas cosechadas (+39.4%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 6.5 toneladas por hectárea (-9.0%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 1,864 hectáreas, por lo que se tuvieron 21 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 17,386 pesos mexicanos (-23.4%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 209 millones de pesos (-2.8%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +13.6%, superficie sembrada +5.1%, superficie cosechada +9.5%, rendimiento promedio +4.4%, precio medio +10.7% y valor de la producción +22.3%.
Estados productores de higo en México
En 2020 el estado de Morelos fue el principal productor de higo en México con 4,276 toneladas (35.6%), seguido por Veracruz con 2,601 toneladas (21.7%) y Michoacán con 1,533 toneladas (12.8%), por lo que estas 3 entidades representaron el 70.0% de la producción nacional.
Morelos, Baja California Sur y Veracruz fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 676, 450 y 218 hectáreas, respectivamente, es decir, el 36.7%, 24.4% y 11.9% del total nacional. Mientras que Veracruz, Michoacán y Zacatecas tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 11.9, 11.1 y 9.8 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Morelos generó 99 millones de pesos (47.6%), seguido por Baja California Sur con 37 millones de pesos (17.6%) y Michoacán con 34 millones de pesos (16.3%), siendo el valor total de la producción nacional de higo de 209 millones de pesos.
Si quieres conocer la información de producción de higo en México durante 2020, desglosada por estados, puedes descargar el archivo de Excel desde Google Drive, y si tienes alguna duda al respecto en el apartado de autor me puedes contactar.
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