En 2020 la producción de higo en México fue de 12,010 toneladas (+26.9% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 1,843 hectáreas cosechadas (+39.4%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 6.5 toneladas por hectárea (-9.0%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 1,864 hectáreas, por lo que se tuvieron 21 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 17,386 pesos mexicanos (-23.4%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 209 millones de pesos (-2.8%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +13.6%, superficie sembrada +5.1%, superficie cosechada +9.5%, rendimiento promedio +4.4%, precio medio +10.7% y valor de la producción +22.3%.
Estados productores de higo en México
En 2020 el estado de Morelos fue el principal productor de higo en México con 4,276 toneladas (35.6%), seguido por Veracruz con 2,601 toneladas (21.7%) y Michoacán con 1,533 toneladas (12.8%), por lo que estas 3 entidades representaron el 70.0% de la producción nacional.
Morelos, Baja California Sur y Veracruz fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 676, 450 y 218 hectáreas, respectivamente, es decir, el 36.7%, 24.4% y 11.9% del total nacional. Mientras que Veracruz, Michoacán y Zacatecas tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 11.9, 11.1 y 9.8 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Morelos generó 99 millones de pesos (47.6%), seguido por Baja California Sur con 37 millones de pesos (17.6%) y Michoacán con 34 millones de pesos (16.3%), siendo el valor total de la producción nacional de higo de 209 millones de pesos.
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