En 2020 la producción de chícharo en México fue de 70,059 toneladas (+15.8% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 13,198 hectáreas cosechadas (+15.1%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 5.3 toneladas por hectárea (+0.7%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 13,206 hectáreas, por lo que se tuvieron 8 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 8,655 pesos mexicanos (-4.0%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 606 millones de pesos (+11.2%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +3.6%, superficie sembrada +2.4%, superficie cosechada +2.9%, rendimiento promedio +0.9%, precio medio +3.8% y valor de la producción +7.2%.
Estados productores de chícharo en México
En 2020 el estado de México fue el principal productor de chícharo en México con 32,729 toneladas (46.7%), seguido por Puebla con 12,048 toneladas (17.2%) y Baja California con 7,216 toneladas (10.3%), por lo que estas 3 entidades representaron el 74.2% de la producción nacional.
México, Puebla y Baja California fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 6,038, 2,504 y 955 hectáreas, respectivamente, es decir, el 45.7%, 19.0% y 7.2% del total nacional. Mientras que Sonora, Baja California Sur y San Luis Potosí tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 11.1, 8.9 y 7.7 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de México generó 275 millones de pesos (45.4%), seguido por Puebla con 89 millones de pesos (14.8%) y Baja California con 78 millones de pesos (12.9%), siendo el valor total de la producción nacional de chícharo de 606 millones de pesos.
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