Conoce los principales datos de la producción de camote en México

Estadísticas de producción de camote en México

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En 2023 la producción de camote en México fue de 76,972 toneladas (con una variación de 23.2% en comparación con 2022); dicho volumen fue obtenido de 3,642 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 21 toneladas por hectárea.

El precio nacional promedio que se alcanzó fue de 7,533 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 6.4% con respecto a 2022. En cuanto al valor de la producción que acumuló este cultivo en el país, fue de 580 millones de pesos mexicanos.

El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2014-2023) indica los siguientes valores: producción obtenida 7.8%, superficie cosechada 5.8%, rendimiento promedio 1.5%, precio medio 8.0% y valor de la producción 14.8%.

El estado que lideró este cultivo en producción fue Michoacán, en superficie fue Michoacán y en rendimiento fue Yucatán.

Michoacán lideró la producción con 43,490 toneladas (56.5%), seguido por Guanajuato con 6,677 toneladas (8.7%) y Chihuahua con 5,520 toneladas (7.2%), por lo que estas 3 entidades representaron el 72.3% de la producción nacional.

Michoacán lideró la superficie con 1,695 hectáreas (46.5%), seguido por Veracruz con 408 hectáreas (11.2%) y Guanajuato con 245 hectáreas (6.7%), por lo que estas 3 entidades representaron el 64.5% de la superficie nacional.

Yucatán lideró el rendimiento con 30 toneladas por hectárea (43.9%), seguido por Guanajuato con 27 toneladas por hectárea (29.0%) y Chihuahua con 26 toneladas por hectárea (24.4%).

En cuanto al valor de la producción, Michoacán generó 338 millones de pesos (58.3%), seguido por Chihuahua con 77 millones de pesos (13.3%) y Guanajuato con 34 millones de pesos (5.9%), representando estas entidades el 77.6% del total nacional.

Fuente: SADER-SIAP

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