En 2020 la producción de cebolla en México fue de 1,499,741 toneladas (+0.8% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 46,628 hectáreas cosechadas (+1.4%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 30.8 toneladas por hectárea (-0.6%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 48,802 hectáreas, por lo que se tuvieron 2,174 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 5,967 pesos mexicanos (-25.4%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 8,949 millones de pesos (-24.8%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +2.0%, superficie sembrada +0.9%, superficie cosechada +1.0%, rendimiento promedio +0.9%, precio medio +5.7% y valor de la producción +7.2%.
Si quieres conocer la información histórica de producción de cebolla en México, de 1980 a 2020, puedes descargar el archivo de Excel desde Google Drive, y si tienes alguna duda al respecto en el apartado de autor me puedes contactar.
Estados productores de cebolla en México
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