En 2020 la producción de caña de azúcar en México fue de 53,841,557 toneladas (-8.6% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 774,954 hectáreas cosechadas (-0.8%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 69.5 toneladas por hectárea (-7.8%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 849,874 hectáreas, por lo que se tuvieron 74,920 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 789 pesos mexicanos (+1.3%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 42,487 millones de pesos (-7.4%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +0.9%, superficie sembrada +1.5%, superficie cosechada +1.0%, rendimiento promedio -0.2%, precio medio +3.2% y valor de la producción +3.8%.
Si quieres conocer la información histórica de producción de caña de azúcar en México, de 1980 a 2020, puedes descargar el archivo de Excel desde Google Drive, y si tienes alguna duda al respecto en el apartado de autor me puedes contactar vía WhastApp.
Estados productores de caña de azúcar en México
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