En 2020 la producción de café en México fue de 953,683 toneladas (+5.9% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 636,004 hectáreas cosechadas (+1.1%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 1.5 toneladas por hectárea (+4.8%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 710,431 hectáreas, por lo que se tuvieron 74,427 hectáreas sin producir. Además, el precio medio por tonelada quedó en 5,385 pesos mexicanos (+2.6%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 5,136 millones de pesos (+8.7%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida -2.9%, superficie sembrada -0.9%, superficie cosechada -1.5%, rendimiento promedio -1.5%, precio medio +3.2% y valor de la producción +0.2%.
Si quieres conocer la información histórica de producción de café en México, de 1980 a 2020, puedes descargar el archivo de Excel desde Google Drive, y si tienes alguna duda al respecto en el apartado de autor me puedes contactar.
Estados productores de café en México
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