En 2023 la producción de betabel en México fue de 19,692 toneladas (con una variación de 8.4% en comparación con 2022); dicho volumen fue obtenido de 971 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 20 toneladas por hectárea.
El precio nacional promedio que se alcanzó fue de 6,172 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 6.3% con respecto a 2022. En cuanto al valor de la producción que acumuló este cultivo en el país, fue de 122 millones de pesos mexicanos.
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2014-2023) indica los siguientes valores: producción obtenida 2.8%, superficie cosechada 1.6%, rendimiento promedio 1.2%, precio medio 3.3% y valor de la producción 6.1%.
El estado que lideró este cultivo en producción fue Puebla, en superficie fue Puebla y en rendimiento fue Guanajuato.
Puebla lideró la producción con 11,885 toneladas (60.4%), seguido por Jalisco con 3,177 toneladas (16.1%) y México con 1,372 toneladas (7.0%), por lo que estas 3 entidades representaron el 83.5% de la producción nacional.
Puebla lideró la superficie con 547 hectáreas (56.4%), seguido por Jalisco con 144 hectáreas (14.8%) y Baja California con 90 hectáreas (9.3%), por lo que estas 3 entidades representaron el 80.5% de la superficie nacional.
Guanajuato lideró el rendimiento con 26 toneladas por hectárea (27.8%), seguido por México con 22 toneladas por hectárea (9.4%) y Jalisco con 22 toneladas por hectárea (8.8%).
En cuanto al valor de la producción, Puebla generó 61 millones de pesos (50.6%), seguido por Jalisco con 27 millones de pesos (22.6%) y Baja California con 11 millones de pesos (9.3%), representando estas entidades el 82.4% del total nacional.
Fuente: SADER-SIAP
Descarga mis archivos con estadísticas de la producción de betabel