En 2024 la producción de apio en México alcanzó un total de 42 792 toneladas (con una variación de -30.1% en comparación con 2023); dicho volumen fue obtenido de 1 053 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 40.6 toneladas por hectárea.
El precio promedio que se alcanzó a nivel nacional fue de 7 176 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 4.4% con respecto al año previo. En cuanto al valor de la producción, el acumulado fue de 307.1 millones de pesos mexicanos, con una variación interanual de -27.1%.
¿Cuál es el estado que lidera la producción de este cultivo? Sonora lideró con 13 268 toneladas producidas; es decir, el 31.0% del total nacional. Le siguieron Baja California con 9 985 toneladas (23.3%), Guanajuato con 9 864 toneladas (23.1%), Puebla con 5 917 toneladas (13.8%) y Jalisco con 1 652 toneladas (3.9%).
Cabe mencionar que en 2024 un total de 8 entidades federativas reportaron producción de apio, según los datos oficiales de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la dependencia gubernamental encargada de generar estadística e información geográfica en materia agroalimentaria, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En lo que respecta a la superficie cosechada, Baja California lideró con 283 hectáreas, es decir, el 26.9% del total nacional; le siguieron Guanajuato y Sonora. Mientras tanto, en el apartado de rendimiento promedio lideró Sonora, que alcanzó 65.7 toneladas por hectárea, seguido por Guanajuato y Baja California.
El estado de Baja California fue en el que se obtuvo el mayor precio promedio por tonelada, con 10 727 pesos mexicanos. Y Baja California fue el estado que sumó mayor valor total de la producción, con 107 millones de pesos, que se tradujeron en el 34.9% del total nacional obtenido por este cultivo.
Por último… ¿Cuál fue la capital nacional de apio en 2024? El municipio con mayor producción fue Mexicali, Baja California, gracias a sus 9 985 toneladas, que representaron el 23.3% de la producción nacional. Le siguieron Benito Juárez, Sonora y Huatabampo, Sonora.
Fuente: SADER-DGSIAP
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