La producción mundial de agave fue de 41,114 toneladas, obtenidas en una superficie cosechada de 58,342 hectáreas, por lo que el rendimiento promedio quedó en 0.7 toneladas por hectárea, según la información presentada en FAOSTAT para el año 2020.
Entonces, se produjeron 41,114 toneladas, por lo que se tuvo una variación de 0.5% con respecto a las 40,923 toneladas de 2019; además, el promedio de la variación interanual para el período 2011-2020 fue de -0.8%, comparado con el -1.1% que se tuvo entre 2001-2010.
Para el caso de la superficie cosechada, se pasó de 58,205 a 58,342 toneladas de 2019 a 2020, por lo que la variación interanual fue de 0.2%, mientras que en cuanto al rendimiento, ha pasado de 0.9 a 0.7 toneladas por hectárea entre 2001 y 2020, respectivamente.
Países productores de agave
En 2020 Colombia fue el principal productor de agave en el mundo con 15,535 toneladas (37.8%), seguido por México con 6,272 toneladas (15.3%) y Nicaragua con 5,484 toneladas (13.3%), por lo que estas 3 naciones representaron el 66.4% de la producción mundial.
Además, Colombia (18,590 hectáreas), México (14,109 hectáreas) y Cuba (8,259 hectáreas) fueron los países con mayor superficie cosechada, con el 31.9%, 24.2% y 14.2% del total mundial, respectivamente, teniendo en conjunto el 70.2% de la superficie mundial de este cultivo.
Mientras tanto, Ecuador, Filipinas y Nicaragua fueron los países con el mayor rendimiento promedio, con 1.4, 1.0 y 0.9 toneladas por hectárea, respectivamente, por lo que superaron en 101.6%, 38.3% y 29.8% el rendimiento promedio mundial, que fue de 0.7 toneladas por hectárea.
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