Aquí encontrarás las estadísticas de producción obtenida, superficie cosechada y rendimiento promedio, para cada uno de los 25 principales cultivos producidos en Uruguay durante el último año con datos publicados por FAOSTAT.
Todos los datos mostrados a continuación corresponden al año 2019 y cabe aclarar que la producción se presenta en toneladas, la superficie se presenta en hectáreas y el rendimiento se presenta en toneladas por hectárea.
Producción obtenida
| Orden | Cultivo | Producción (ton) |
| 1 | Soja | 2,828,000 |
| 2 | Arroz, cascara | 1,200,000 |
| 3 | Maiz | 816,000 |
| 4 | Arroz, cascara (arroz elaborado equivalente) | 800,400 |
| 5 | Trigo | 727,600 |
| 6 | Cebada | 637,800 |
| 7 | Azucar, caña | 358,547 |
| 8 | Sorgo | 145,000 |
| 9 | Naranjas | 115,688 |
| 10 | Papas, patatas | 94,400 |
| 11 | Colza | 90,700 |
| 12 | Uvas | 86,229 |
| 13 | Batatas, boniatos | 80,444 |
| 14 | Tangerinas, mandarinas, clementinas, satsumas | 78,744 |
| 15 | Limones y limas | 47,422 |
| 16 | Manzanas | 42,322 |
| 17 | Hortalizas, frescas nep | 40,020 |
| 18 | Avena | 34,816 |
| 19 | Tomates, frescos | 31,921 |
| 20 | Cebollas, secas | 31,162 |
| 21 | Calabazas, zapayo, calabaza confitera | 25,983 |
| 22 | Aceitunas, olivas | 22,011 |
| 23 | Chiles, pimientos picantes, pimientos (verdes) | 14,788 |
| 24 | Melocotones (duraznos) y nectarinas | 12,832 |
| 25 | Sandías | 11,542 |
Superficie cosechada
| Orden | Cultivo | Superficie (ha) |
| 1 | Soja | 966,000 |
| 2 | Trigo | 198,400 |
| 3 | Cebada | 167,300 |
| 4 | Arroz, cascara | 145,000 |
| 5 | Maiz | 107,000 |
| 6 | Colza | 55,000 |
| 7 | Sorgo | 32,000 |
| 8 | Avena | 15,589 |
| 9 | Batatas, boniatos | 8,805 |
| 10 | Aceitunas, olivas | 7,300 |
| 11 | Azucar, caña | 6,431 |
| 12 | Uvas | 6,144 |
| 13 | Naranjas | 6,107 |
| 14 | Tangerinas, mandarinas, clementinas, satsumas | 5,346 |
| 15 | Frijoles, secos | 5,268 |
| 16 | Papas, patatas | 4,053 |
| 17 | Alpiste | 3,800 |
| 18 | Manís (cacahuete) con cáscara | 3,671 |
| 19 | Limones y limas | 2,582 |
| 20 | Semilla de girasol | 2,554 |
| 21 | Manzanas | 2,275 |
| 22 | Hortalizas, frescas nep | 2,009 |
| 23 | Calabazas, zapayo, calabaza confitera | 1,966 |
| 24 | Linaza | 1,962 |
| 25 | Cebollas, secas | 1,390 |
Rendimiento promedio
| Orden | Cultivo | Rendimiento (ton/ha) |
| 1 | Tomates, frescos | 83 |
| 2 | Chiles, pimientos picantes, pimientos (verdes) | 72 |
| 3 | Azucar, caña | 56 |
| 4 | Membrillos | 24 |
| 5 | Papas, patatas | 23 |
| 6 | Cebollas, secas | 22 |
| 7 | Melones, otros (incl. cantaloupe) | 22 |
| 8 | Hortalizas, frescas nep | 20 |
| 9 | Naranjas | 19 |
| 10 | Manzanas | 19 |
| 11 | Limones y limas | 18 |
| 12 | Sandías | 18 |
| 13 | Peras | 17 |
| 14 | Tangerinas, mandarinas, clementinas, satsumas | 15 |
| 15 | Uvas | 14 |
| 16 | Calabazas, zapayo, calabaza confitera | 13 |
| 17 | Toronja y pomelo | 11 |
| 18 | Ciruelas y endrinas | 10 |
| 19 | Melocotones (duraznos) y nectarinas | 10 |
| 20 | Coles y otras crucíferas | 10 |
| 21 | Batatas, boniatos | 9 |
| 22 | Arroz, cascara | 8 |
| 23 | Fruta, fresca nep | 8 |
| 24 | Maiz | 8 |
| 25 | Maíz verde | 7 |
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