Cultivos más importantes de México

Aquí encontrarás las estadísticas de producción obtenida, superficie cosechada y rendimiento promedio, para cada uno de los 25 principales cultivos producidos en México durante el último año con datos publicados por FAOSTAT.

Todos los datos mostrados a continuación corresponden al año 2019 y cabe aclarar que la producción se presenta en toneladas, la superficie se presenta en hectáreas y el rendimiento se presenta en toneladas por hectárea.

Producción obtenida

Orden	Cultivo	Producción (ton)
1	Azucar, caña	59,334,059
2	Maiz	27,228,242
3	Chiles, pimientos picantes, pimientos (verdes)	3,238,245
4	Limones y limas	2,701,828
5	Mangos, mangostanes y guayabas	2,396,675
6	Aguacates	2,300,889
7	Bananos	2,227,173
8	Cebollas, secas	1,487,102
9	Aceite, nuez de palma	1,194,210
10	Maíz verde	971,444
11	Cebada	964,083
12	Algodón con semilla	916,984
13	Hortalizas, frescas nep	896,078
14	Frijoles, secos	879,404
15	Fresas	861,337
16	Manzanas	761,483
17	Coliflor y brécol	717,424
18	Calabazas, zapayo, calabaza confitera	679,145
19	Melones, otros (incl. cantaloupe)	627,135
20	Fruta, fresca nep	553,062
21	Lechuga y achicoria	515,647
22	Fruta, tropical (fresca) nep	489,592
23	Fruta citrica nep	342,758
24	Bayas nep	298,024
25	Esparragos	272,202

Superficie cosechada

Orden	Cultivo	Superficie (ha)
1	Maiz	6,690,449
2	Frijoles, secos	1,207,395
3	Azucar, caña	795,984
4	Café, verde	629,300
5	Cebada	357,994
6	Mangos, mangostanes y guayabas	215,982
7	Aguacates	215,942
8	Algodón con semilla	207,246
9	Limones y limas	183,575
10	Chiles, pimientos picantes, pimientos (verdes)	149,577
11	Hortalizas, frescas nep	104,915
12	Garbanzos	95,818
13	Aceite, nuez de palma	85,530
14	Fruta, fresca nep	80,485
15	Bananos	76,480
16	Fruta citrica nep	74,877
17	Maíz verde	64,374
18	Cacao, en grano	58,527
19	Manzanas	52,981
20	Fruta, tropical (fresca) nep	49,355
21	Avena	48,590
22	Cebollas, secas	47,952
23	Manís (cacahuete) con cáscara	47,532
24	Coliflor y brécol	38,805
25	Arroz, cascara	38,518

Rendimiento promedio

Orden	Cultivo	Rendimiento (ton/ha)
1	Berenjenas	79
2	Azucar, caña	75
3	Fresas	52
4	Coles y otras crucíferas	33
5	Melones, otros (incl. cantaloupe)	32
6	Cebollas, secas	31
7	Bananos	29
8	Lechuga y achicoria	25
9	Bayas nep	23
10	Chiles, pimientos picantes, pimientos (verdes)	22
11	Calabazas, zapayo, calabaza confitera	20
12	Batatas, boniatos	19
13	Coliflor y brécol	18
14	Frambuesas	18
15	Espinacas	16
16	Maíz verde	15
17	Limones y limas	15
18	Manzanas	14
19	Anís, badián, hinojo, cilantro	14
20	Aceite, nuez de palma	14
21	Alcachofas	14
22	Caquis	14
23	Ajo	12
24	Arándanos	11
25	Cebollas, chalotes, verdes	11

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