Aquí encontrarás las estadísticas de producción obtenida, superficie cosechada y rendimiento promedio, para cada uno de los 25 principales cultivos producidos en México durante el último año con datos publicados por FAOSTAT.
Todos los datos mostrados a continuación corresponden al año 2019 y cabe aclarar que la producción se presenta en toneladas, la superficie se presenta en hectáreas y el rendimiento se presenta en toneladas por hectárea.
Producción obtenida
| Orden | Cultivo | Producción (ton) |
| 1 | Azucar, caña | 59,334,059 |
| 2 | Maiz | 27,228,242 |
| 3 | Chiles, pimientos picantes, pimientos (verdes) | 3,238,245 |
| 4 | Limones y limas | 2,701,828 |
| 5 | Mangos, mangostanes y guayabas | 2,396,675 |
| 6 | Aguacates | 2,300,889 |
| 7 | Bananos | 2,227,173 |
| 8 | Cebollas, secas | 1,487,102 |
| 9 | Aceite, nuez de palma | 1,194,210 |
| 10 | Maíz verde | 971,444 |
| 11 | Cebada | 964,083 |
| 12 | Algodón con semilla | 916,984 |
| 13 | Hortalizas, frescas nep | 896,078 |
| 14 | Frijoles, secos | 879,404 |
| 15 | Fresas | 861,337 |
| 16 | Manzanas | 761,483 |
| 17 | Coliflor y brécol | 717,424 |
| 18 | Calabazas, zapayo, calabaza confitera | 679,145 |
| 19 | Melones, otros (incl. cantaloupe) | 627,135 |
| 20 | Fruta, fresca nep | 553,062 |
| 21 | Lechuga y achicoria | 515,647 |
| 22 | Fruta, tropical (fresca) nep | 489,592 |
| 23 | Fruta citrica nep | 342,758 |
| 24 | Bayas nep | 298,024 |
| 25 | Esparragos | 272,202 |
Superficie cosechada
| Orden | Cultivo | Superficie (ha) |
| 1 | Maiz | 6,690,449 |
| 2 | Frijoles, secos | 1,207,395 |
| 3 | Azucar, caña | 795,984 |
| 4 | Café, verde | 629,300 |
| 5 | Cebada | 357,994 |
| 6 | Mangos, mangostanes y guayabas | 215,982 |
| 7 | Aguacates | 215,942 |
| 8 | Algodón con semilla | 207,246 |
| 9 | Limones y limas | 183,575 |
| 10 | Chiles, pimientos picantes, pimientos (verdes) | 149,577 |
| 11 | Hortalizas, frescas nep | 104,915 |
| 12 | Garbanzos | 95,818 |
| 13 | Aceite, nuez de palma | 85,530 |
| 14 | Fruta, fresca nep | 80,485 |
| 15 | Bananos | 76,480 |
| 16 | Fruta citrica nep | 74,877 |
| 17 | Maíz verde | 64,374 |
| 18 | Cacao, en grano | 58,527 |
| 19 | Manzanas | 52,981 |
| 20 | Fruta, tropical (fresca) nep | 49,355 |
| 21 | Avena | 48,590 |
| 22 | Cebollas, secas | 47,952 |
| 23 | Manís (cacahuete) con cáscara | 47,532 |
| 24 | Coliflor y brécol | 38,805 |
| 25 | Arroz, cascara | 38,518 |
Rendimiento promedio
| Orden | Cultivo | Rendimiento (ton/ha) |
| 1 | Berenjenas | 79 |
| 2 | Azucar, caña | 75 |
| 3 | Fresas | 52 |
| 4 | Coles y otras crucíferas | 33 |
| 5 | Melones, otros (incl. cantaloupe) | 32 |
| 6 | Cebollas, secas | 31 |
| 7 | Bananos | 29 |
| 8 | Lechuga y achicoria | 25 |
| 9 | Bayas nep | 23 |
| 10 | Chiles, pimientos picantes, pimientos (verdes) | 22 |
| 11 | Calabazas, zapayo, calabaza confitera | 20 |
| 12 | Batatas, boniatos | 19 |
| 13 | Coliflor y brécol | 18 |
| 14 | Frambuesas | 18 |
| 15 | Espinacas | 16 |
| 16 | Maíz verde | 15 |
| 17 | Limones y limas | 15 |
| 18 | Manzanas | 14 |
| 19 | Anís, badián, hinojo, cilantro | 14 |
| 20 | Aceite, nuez de palma | 14 |
| 21 | Alcachofas | 14 |
| 22 | Caquis | 14 |
| 23 | Ajo | 12 |
| 24 | Arándanos | 11 |
| 25 | Cebollas, chalotes, verdes | 11 |
Si te interesa tener el archivo con toda la información histórica de producción para este cultivo, desde 1961 hasta 2019, déjame un comentario a continuación y con gusto te lo compartiré a la brevedad posible. Si quieres información de 2020 revisa esto.
Hola buen día, felicidades por la concentración de la información. ¿Me la puedes compartir en mi correo?
Claro Claudio, te la acabo de compartir a tu correo, saludos.
Hola buenas noches, solo una pequeña observación, el rendimiento de ton/ha del banano esta mal el dato, el dato correcto sería: 30 ton/ha, el cual coincide con los datos del articulo que publicaste de la producción de México en los últimos 10 años, el 2018 tiene un rendimiento de 30 ton/ha. Saludos cordiales…
Hola Luciano, ya corregí el valor que comentas. Muchas gracias por la observación. Saludos.