Cultivos más importantes de Perú

Aquí encontrarás las estadísticas de producción obtenida, superficie cosechada y rendimiento promedio, para cada uno de los 25 principales cultivos producidos en Perú durante el último año con datos publicados por FAOSTAT.

Todos los datos mostrados a continuación corresponden al año 2019 y cabe aclarar que la producción se presenta en toneladas, la superficie se presenta en hectáreas y el rendimiento se presenta en toneladas por hectárea.

Producción obtenida

Orden	Cultivo	Producción (ton)
1	Azucar, caña	10,929,341
2	Papas, patatas	5,331,063
3	Arroz, cascara	3,188,306
4	Arroz, cascara (arroz elaborado equivalente)	2,126,600
5	Maiz	1,579,796
6	Aceite, nuez de palma	912,929
7	Cebollas, secas	631,580
8	Mangos, mangostanes y guayabas	541,121
9	Aguacates	535,911
10	Naranjas	514,931
11	Maíz verde	421,870
12	Esparragos	366,758
13	Café, verde	363,291
14	Limones y limas	301,919
15	Batatas, boniatos	301,344
16	Fruta, tropical (fresca) nep	240,033
17	Calabazas, zapayo, calabaza confitera	227,334
18	Cebada	215,509
19	Aceitunas, olivas	190,986
20	Papayas	171,667
21	Chiles, pimientos picantes, pimientos (verdes)	160,979
22	Arándanos	142,427
23	Manzanas	142,284
24	Cacao, en grano	135,928
25	Alcachofas	131,882

Superficie cosechada

Orden	Cultivo	Superficie (ha)
1	Maiz	455,501
2	Arroz, cascara	414,509
3	Café, verde	359,508
4	Papas, patatas	329,980
5	Cebada	136,103
6	Cacao, en grano	130,378
7	Azucar, caña	87,095
8	Aceite, nuez de palma	72,861
9	Frijoles, secos	72,215
10	Haba comun y haba caballar secas	57,810
11	Guisantes, secos	45,184
12	Maíz verde	44,326
13	Aguacates	42,788
14	Guisantes, verdes	34,437
15	Esparragos	31,753
16	Mangos, mangostanes y guayabas	29,600
17	Naranjas	26,017
18	Fruta, tropical (fresca) nep	25,871
19	Limones y limas	25,840
20	Aceitunas, olivas	21,386
21	Fruta, fresca nep	20,732
22	Algodón con semilla	19,609
23	Batatas, boniatos	16,764
24	Caupis, secos	15,794
25	Cebollas, secas	15,666

Rendimiento promedio

Orden	Cultivo	Rendimiento (ton/ha)
1	Azucar, caña	125
2	Cebollas, secas	40
3	Hortalizas, frescas nep	27
4	Calabazas, zapayo, calabaza confitera	25
5	Espinacas	22
6	Fresas	21
7	Pepinos, pepinillos	21
8	Naranjas	20
9	Alcachofas	19
10	Mangos, mangostanes y guayabas	18
11	Manzanas	18
12	Fruta citrica nep	18
13	Batatas, boniatos	18
14	Papayas	18
15	Chiles, pimientos picantes, pimientos (verdes)	17
16	Arándanos	17
17	Melones, otros (incl. cantaloupe)	16
18	Papas, patatas	16
19	Nuez de coco	16
20	Coles y otras crucíferas	16
21	Coliflor y brécol	14
22	Aceite, nuez de palma	13
23	Aguacates	13
24	Berenjenas	12
25	Peras	12

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