Panorama Agroalimentario: Consumo anual per cápita

Aquí te comparto el consumo anual per cápita para los principales productos agrícolas que se consumen en México. Los datos los obtuve del Panorama Agroalimentario del SIAP en sus versiones 2019, 2020 y 2021.

Por supuesto, el producto agroalimentario más consumido es el maíz grano, con un consumo de 331.9 kg en 2020, seguido por el trigo grano (53.1 kg), soya (46.7 kg), naranja (36.1 kg) y caña de azúcar (32.7 kg).

Cultivo	2018 (kg)	2019 (kg)	2020 (kg)
Agave tequilero (L)	0.801	1.000	0.512
Aguacate	7.900	8.100	8.100
Ajonjolí	0.700	0.600	0.700
Amaranto	0.006	0.043	0.430
Arándano	0.060	0.101	ND
Arroz palay	8.700	9.000	10.100
Avena grano	2.600	2.400	2.700
Berenjena	0.800	0.900	0.261
Brócoli	2.100	1.400	1.000
Cacao	0.500	0.600	0.531
Café cereza	0.600	0.900	0.754
Caña de azúcar	ND	36.000	32.700
Calabacita	2.000	1.000	1.600
Cebolla	9.800	10.000	9.400
Chile verde	18.400	16.900	17.200
Coliflor	0.500	0.400	0.259
Copra y coco	3.400	3.200	3.500
Durazno	1.500	1.500	1.500
Espárrago	0.900	0.800	1.000
Frambuesa	0.500	0.300	0.305
Fresa	3.200	4.700	2.100
Frijol	10.500	7.700	9.000
Garbanzo	1.500	0.274	ND
Guayaba	2.400	2.300	2.200
Jitomate	16.800	13.800	13.400
Lechuga	2.500	2.400	2.500
Limón	14.400	15.400	16.100
Maíz grano	345.600	335.800	331.900
Manzana	7.500	8.000	7.600
Mango	11.500	13.000	12.700
Melón	4.100	4.300	4.100
Naranja	37.400	37.200	36.100
Nopalitos	6.400	6.600	6.300
Nuez	0.900	0.700	0.936
Papa	15.400	15.100	16.100
Papaya	7.100	7.300	7.400
Pepino	2.400	0.139	2.600
Pera	0.900	0.900	0.778
Piña	7.400	7.700	9.000
Plátano	14.200	14.400	15.000
Sandía	6.400	4.600	4.900
Soya	43.900	49.100	46.700
Tabaco	0.200	0.300	0.220
Tomate verde	0.500	5.300	4.700
Toronja	3.500	3.700	3.700
Trigo grano	56.100	57.600	53.100
Uva	2.600	2.200	2.200
Uva pasa	0.200	0.200	0.212
Zarzamora	1.700	1.800	1.100