En 2024 la producción de higo en México alcanzó un total de 12 525 toneladas (con una variación de 0.3% en comparación con 2023); dicho volumen fue obtenido de 1 838 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 6.8 toneladas por hectárea.
El precio promedio que se alcanzó a nivel nacional fue de 26 853 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 6.7% con respecto al año previo. En cuanto al valor de la producción, el acumulado fue de 336.3 millones de pesos mexicanos, con una variación interanual de 7.0%.
¿Cuál es el estado que lidera la producción de este cultivo? Morelos lideró con 4 154 toneladas producidas; es decir, el 33.2% del total nacional. Le siguieron Veracruz con 2 673 toneladas (21.3%), Michoacán con 1 229 toneladas (9.8%), Puebla con 1 200 toneladas (9.6%) y Baja California Sur con 1 167 toneladas (9.3%).
Cabe mencionar que en 2024 un total de 16 entidades federativas reportaron producción de higo, según los datos oficiales de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la dependencia gubernamental encargada de generar estadística e información geográfica en materia agroalimentaria, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En lo que respecta a la superficie cosechada, Morelos lideró con 563 hectáreas, es decir, el 30.6% del total nacional; le siguieron Baja California Sur y Veracruz. Mientras tanto, en el apartado de rendimiento promedio lideró Veracruz, que alcanzó 12.2 toneladas por hectárea, seguido por Michoacán y Puebla.
El estado de Colima fue en el que se obtuvo el mayor precio promedio por tonelada, con 74 712 pesos mexicanos. Y Morelos fue el estado que sumó mayor valor total de la producción, con 144 millones de pesos, que se tradujeron en el 43.1% del total nacional obtenido por este cultivo.
Por último… ¿Cuál fue la capital nacional de higo en 2024? El municipio con mayor producción fue Tatatila, Veracruz, gracias a sus 2 673 toneladas, que representaron el 21.3% de la producción nacional. Le siguieron Axochiapan, Morelos y Mulegé, Baja California Sur.
Fuente: SADER-DGSIAP
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