En 2024 la producción de calabacita en México alcanzó un total de 481 258 toneladas (con una variación de -13.0% en comparación con 2023); dicho volumen fue obtenido de 23 098 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 20.8 toneladas por hectárea.
El precio promedio que se alcanzó a nivel nacional fue de 6 635 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 4.1% con respecto al año previo. En cuanto al valor de la producción, el acumulado fue de 3 193.3 millones de pesos mexicanos, con una variación interanual de -9.4%.
¿Cuál es el estado que lidera la producción de este cultivo? Sonora lideró con 128 290 toneladas producidas; es decir, el 26.7% del total nacional. Le siguieron Puebla con 67 839 toneladas (14.1%), Sinaloa con 54 335 toneladas (11.3%), Michoacán con 41 013 toneladas (8.5%) y Hidalgo con 30 930 toneladas (6.4%).
Cabe mencionar que en 2024 un total de 30 entidades federativas reportaron producción de calabacita, según los datos oficiales de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la dependencia gubernamental encargada de generar estadística e información geográfica en materia agroalimentaria, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En lo que respecta a la superficie cosechada, Sonora lideró con 4 721 hectáreas, es decir, el 20.4% del total nacional; le siguieron Puebla y Sinaloa. Mientras tanto, en el apartado de rendimiento promedio lideró Baja California Sur, que alcanzó 31.7 toneladas por hectárea, seguido por Sinaloa y Durango.
El estado de Baja California fue en el que se obtuvo el mayor precio promedio por tonelada, con 14 688 pesos mexicanos. Y Sonora fue el estado que sumó mayor valor total de la producción, con 936 millones de pesos, que se tradujeron en el 29.3% del total nacional obtenido por este cultivo.
Por último… ¿Cuál fue la capital nacional de calabacita en 2024? El municipio con mayor producción fue Hermosillo, Sonora, gracias a sus 40 156 toneladas, que representaron el 8.3% de la producción nacional. Le siguieron Guaymas, Sonora y Angostura, Sinaloa.
Fuente: SADER-DGSIAP
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