En 2023 la producción de zarzamora en México fue de 238,122 toneladas (con una variación de 7.0% en comparación con 2022); dicho volumen fue obtenido de 10,885 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 22 toneladas por hectárea.
El precio nacional promedio que se alcanzó fue de 23,445 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 8.8% con respecto a 2022. En cuanto al valor de la producción que acumuló este cultivo en el país, fue de 5,583 millones de pesos mexicanos.
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2014-2023) indica los siguientes valores: producción obtenida 10.2%, superficie cosechada 0.2%, rendimiento promedio 8.3%, precio medio -1.0% y valor de la producción 12.5%.
El estado que lideró este cultivo en producción fue Michoacán, en superficie fue Michoacán y en rendimiento fue Michoacán.
Michoacán lideró la producción con 214,706 toneladas (90.2%), seguido por Jalisco con 16,159 toneladas (6.8%) y Baja California con 2,573 toneladas (1.1%), por lo que estas 3 entidades representaron el 98.0% de la producción nacional.
Michoacán lideró la superficie con 9,189 hectáreas (84.4%), seguido por Jalisco con 1,029 hectáreas (9.5%) y Sinaloa con 268 hectáreas (2.5%), por lo que estas 3 entidades representaron el 96.3% de la superficie nacional.
Michoacán lideró el rendimiento con 23 toneladas por hectárea (6.8%), seguido por Puebla con 19 toneladas por hectárea (-12.9%) y Baja California con 18 toneladas por hectárea (-16.6%).
En cuanto al valor de la producción, Michoacán generó 4,464 millones de pesos (80.0%), seguido por Jalisco con 589 millones de pesos (10.5%) y Baja California con 380 millones de pesos (6.8%), representando estas entidades el 97.3% del total nacional.
Fuente: SADER-SIAP
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