La producción mundial de triticale fue de 15,361,341 toneladas, obtenidas en una superficie cosechada de 3,812,724 hectáreas, por lo que el rendimiento promedio quedó en 4.0 toneladas por hectárea, según la información presentada en FAOSTAT para el año 2020.
Entonces, se produjeron 15,361,341 toneladas, por lo que se tuvo una variación de 9.4% con respecto a las 14,038,688 toneladas de 2019; además, el promedio de la variación interanual para el período 2011-2020 fue de 1.6%, comparado con el 5.3% que se tuvo entre 2001-2010.
Para el caso de la superficie cosechada, se pasó de 3,798,576 a 3,812,724 toneladas de 2019 a 2020, por lo que la variación interanual fue de 0.4%, mientras que en cuanto al rendimiento, ha pasado de 3.8 a 4.0 toneladas por hectárea entre 2001 y 2020, respectivamente.
Países productores de triticale
En 2020 Polonia fue el principal productor de triticale en el mundo con 6,079,980 toneladas (39.6%), seguido por Alemania con 2,036,300 toneladas (13.3%) y Belarús con 1,543,087 toneladas (10.0%), por lo que estas 3 naciones representaron el 62.9% de la producción mundial.
Además, Polonia (1,388,970 hectáreas), Belarús (466,857 hectáreas) y Alemania (341,300 hectáreas) fueron los países con mayor superficie cosechada, con el 36.4%, 12.2% y 9.0% del total mundial, respectivamente, teniendo en conjunto el 57.6% de la superficie mundial de este cultivo.
Mientras tanto, Bélgica, Dinamarca y Suiza fueron los países con el mayor rendimiento promedio, con 6.5, 6.4 y 6.3 toneladas por hectárea, respectivamente, por lo que superaron en 61.4%, 58.1% y 55.9% el rendimiento promedio mundial, que fue de 4.0 toneladas por hectárea.