La producción mundial de soya fue de 353,463,735 toneladas, obtenidas en una superficie cosechada de 126,951,517 hectáreas, por lo que el rendimiento promedio quedó en 2.8 toneladas por hectárea, según la información presentada en FAOSTAT para el año 2020.
Entonces, se produjeron 353,463,735 toneladas, por lo que se tuvo una variación de 5.1% con respecto a las 336,329,392 toneladas de 2019; además, el promedio de la variación interanual para el período 2011-2020 fue de 3.1%, comparado con el 5.3% que se tuvo entre 2001-2010.
Para el caso de la superficie cosechada, se pasó de 121,533,206 a 126,951,517 toneladas de 2019 a 2020, por lo que la variación interanual fue de 4.5%, mientras que en cuanto al rendimiento, ha pasado de 2.3 a 2.8 toneladas por hectárea entre 2001 y 2020, respectivamente.
Países productores de soya
En 2020 Brasil fue el principal productor de soya en el mundo con 121,797,712 toneladas (34.5%), seguido por Estados Unidos de América con 112,549,240 toneladas (31.8%) y Argentina con 48,796,661 toneladas (13.8%), por lo que estas 3 naciones representaron el 80.1% de la producción mundial.
Además, Brasil (37,188,168 hectáreas), Estados Unidos de América (33,313,270 hectáreas) y Argentina (16,721,424 hectáreas) fueron los países con mayor superficie cosechada, con el 29.3%, 26.2% y 13.2% del total mundial, respectivamente, teniendo en conjunto el 68.7% de la superficie mundial de este cultivo.
Mientras tanto, Turquía, Italia y Estados Unidos de América fueron los países con el mayor rendimiento promedio, con 4.4, 3.9 y 3.4 toneladas por hectárea, respectivamente, por lo que superaron en 58.7%, 41.0% y 21.3% el rendimiento promedio mundial, que fue de 2.8 toneladas por hectárea.