En 2023 la producción de garbanzo en México fue de 142,684 toneladas (con una variación de -24.3% en comparación con 2022); dicho volumen fue obtenido de 75,347 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 2 toneladas por hectárea.
El precio nacional promedio que se alcanzó fue de 19,111 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 8.0% con respecto a 2022. En cuanto al valor de la producción que acumuló este cultivo en el país, fue de 2,727 millones de pesos mexicanos.
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2014-2023) indica los siguientes valores: producción obtenida 3.4%, superficie cosechada 4.6%, rendimiento promedio 0.8%, precio medio 6.9% y valor de la producción 12.6%.
El estado que lideró este cultivo en producción fue Sinaloa, en superficie fue Sinaloa y en rendimiento fue Jalisco.
Sinaloa lideró la producción con 88,400 toneladas (62.0%), seguido por Michoacán con 20,220 toneladas (14.2%) y Sonora con 17,154 toneladas (12.0%), por lo que estas 3 entidades representaron el 88.1% de la producción nacional.
Sinaloa lideró la superficie con 44,743 hectáreas (59.4%), seguido por Michoacán con 11,103 hectáreas (14.7%) y Sonora con 9,385 hectáreas (12.5%), por lo que estas 3 entidades representaron el 86.6% de la superficie nacional.
Jalisco lideró el rendimiento con 2 toneladas por hectárea (7.2%), seguido por Sinaloa con 2 toneladas por hectárea (4.3%) y Baja California Sur con 2 toneladas por hectárea (1.9%).
En cuanto al valor de la producción, Sinaloa generó 1,989 millones de pesos (72.9%), seguido por Sonora con 325 millones de pesos (11.9%) y Michoacán con 225 millones de pesos (8.3%), representando estas entidades el 93.1% del total nacional.
Fuente: SADER-SIAP
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