En 2024 la producción de repollo en México alcanzó un total de 194 748 toneladas (con una variación de -14.3% en comparación con 2023); dicho volumen fue obtenido de 5 771 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 33.7 toneladas por hectárea.
El precio promedio que se alcanzó a nivel nacional fue de 4 573 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 2.9% con respecto al año previo. En cuanto al valor de la producción, el acumulado fue de 890.7 millones de pesos mexicanos, con una variación interanual de -11.9%.
¿Cuál es el estado que lidera la producción de este cultivo? Puebla lideró con 80 545 toneladas producidas; es decir, el 41.4% del total nacional. Le siguieron Michoacán con 20 328 toneladas (10.4%), Chiapas con 19 667 toneladas (10.1%), Sonora con 19 060 toneladas (9.8%) y Baja California con 9 170 toneladas (4.7%).
Cabe mencionar que en 2024 un total de 25 entidades federativas reportaron producción de repollo, según los datos oficiales de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la dependencia gubernamental encargada de generar estadística e información geográfica en materia agroalimentaria, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En lo que respecta a la superficie cosechada, Puebla lideró con 1 921 hectáreas, es decir, el 33.3% del total nacional; le siguieron Chiapas y Michoacán. Mientras tanto, en el apartado de rendimiento promedio lideró Zacatecas, que alcanzó 48.3 toneladas por hectárea, seguido por Puebla y Sonora.
El estado de Ciudad de México fue en el que se obtuvo el mayor precio promedio por tonelada, con 8 999 pesos mexicanos. Y Puebla fue el estado que sumó mayor valor total de la producción, con 288 millones de pesos, que se tradujeron en el 32.3% del total nacional obtenido por este cultivo.
Por último… ¿Cuál fue la capital nacional de repollo en 2024? El municipio con mayor producción fue Tecamachalco, Puebla, gracias a sus 16 290 toneladas, que representaron el 8.4% de la producción nacional. Le siguieron Quecholac, Puebla y Los Reyes de Juárez, Puebla.
Fuente: SADER-DGSIAP
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