En 2023 la producción de pepino en México fue de 1,036,717 toneladas (con una variación de 0.8% en comparación con 2022); dicho volumen fue obtenido de 19,179 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 54 toneladas por hectárea.
El precio nacional promedio que se alcanzó fue de 8,574 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 12.0% con respecto a 2022. En cuanto al valor de la producción que acumuló este cultivo en el país, fue de 8,889 millones de pesos mexicanos.
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2014-2023) indica los siguientes valores: producción obtenida 6.2%, superficie cosechada 2.5%, rendimiento promedio 4.0%, precio medio 5.1% y valor de la producción 11.0%.
El estado que lideró este cultivo en producción fue Sinaloa, en superficie fue Michoacán y en rendimiento fue Querétaro.
Sinaloa lideró la producción con 262,530 toneladas (25.3%), seguido por Sonora con 198,103 toneladas (19.1%) y Michoacán con 98,923 toneladas (9.5%), por lo que estas 3 entidades representaron el 54.0% de la producción nacional.
Michoacán lideró la superficie con 3,505 hectáreas (18.3%), seguido por Sinaloa con 3,381 hectáreas (17.6%) y Sonora con 2,102 hectáreas (11.0%), por lo que estas 3 entidades representaron el 46.9% de la superficie nacional.
Querétaro lideró el rendimiento con 269 toneladas por hectárea (396.9%), seguido por San Luis Potosí con 150 toneladas por hectárea (177.8%) y Coahuila con 115 toneladas por hectárea (112.7%).
En cuanto al valor de la producción, Sinaloa generó 2,052 millones de pesos (23.1%), seguido por Sonora con 1,664 millones de pesos (18.7%) y Baja California con 865 millones de pesos (9.7%), representando estas entidades el 51.5% del total nacional.
Fuente: SADER-SIAP
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