La producción mundial de mate fue de 1,473,739 toneladas, obtenidas en una superficie cosechada de 272,792 hectáreas, por lo que el rendimiento promedio quedó en 5.4 toneladas por hectárea, según la información presentada en FAOSTAT para el año 2020.
Entonces, se produjeron 1,473,739 toneladas, por lo que se tuvo una variación de -0.8% con respecto a las 1,485,313 toneladas de 2019; además, el promedio de la variación interanual para el período 2011-2020 fue de 7.8%, comparado con el -0.9% que se tuvo entre 2001-2010.
Para el caso de la superficie cosechada, se pasó de 263,451 a 272,792 toneladas de 2019 a 2020, por lo que la variación interanual fue de 3.5%, mientras que en cuanto al rendimiento, ha pasado de 3.5 a 5.4 toneladas por hectárea entre 2001 y 2020, respectivamente.
Países productores de mate
En 2020 Argentina fue el principal productor de mate en el mundo con 813,454 toneladas (55.2%), seguido por Brasil con 527,546 toneladas (35.8%) y Paraguay con 132,739 toneladas (9.0%), por lo que estas 3 naciones representaron el 100.0% de la producción mundial.
Además, Argentina (177,530 hectáreas), Brasil (69,047 hectáreas) y Paraguay (26,215 hectáreas) fueron los países con mayor superficie cosechada, con el 65.1%, 25.3% y 9.6% del total mundial, respectivamente, teniendo en conjunto el 100.0% de la superficie mundial de este cultivo.
Mientras tanto, Brasil, Paraguay y Argentina fueron los países con el mayor rendimiento promedio, con 7.6, 5.1 y 4.6 toneladas por hectárea, respectivamente, por lo que superaron en 41.4%, -6.3% y -15.2% el rendimiento promedio mundial, que fue de 5.4 toneladas por hectárea.