En 2023 la producción de guayaba en México fue de 406,082 toneladas (con una variación de 26.5% en comparación con 2022); dicho volumen fue obtenido de 23,672 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 17 toneladas por hectárea.
El precio nacional promedio que se alcanzó fue de 7,113 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 7.0% con respecto a 2022. En cuanto al valor de la producción que acumuló este cultivo en el país, fue de 2,888 millones de pesos mexicanos.
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2014-2023) indica los siguientes valores: producción obtenida 3.5%, superficie cosechada 1.5%, rendimiento promedio 1.9%, precio medio 5.5% y valor de la producción 9.4%.
El estado que lideró este cultivo en producción fue Michoacán, en superficie fue Michoacán y en rendimiento fue Aguascalientes.
Michoacán lideró la producción con 235,907 toneladas (58.1%), seguido por Aguascalientes con 126,392 toneladas (31.1%) y Zacatecas con 23,897 toneladas (5.9%), por lo que estas 3 entidades representaron el 95.1% de la producción nacional.
Michoacán lideró la superficie con 13,934 hectáreas (58.9%), seguido por Aguascalientes con 5,900 hectáreas (24.9%) y Zacatecas con 1,653 hectáreas (7.0%), por lo que estas 3 entidades representaron el 90.8% de la superficie nacional.
Aguascalientes lideró el rendimiento con 21 toneladas por hectárea (24.9%), seguido por Michoacán con 17 toneladas por hectárea (-1.3%) y Zacatecas con 14 toneladas por hectárea (-15.7%).
En cuanto al valor de la producción, Michoacán generó 1,772 millones de pesos (61.4%), seguido por Aguascalientes con 786 millones de pesos (27.2%) y Zacatecas con 184 millones de pesos (6.4%), representando estas entidades el 95.0% del total nacional.
Fuente: SADER-SIAP
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