En 2020 la producción de frijol en México fue de 1,056,071 toneladas (+20.1% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 1,567,339 hectáreas cosechadas (+29.8%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 0.7 toneladas por hectárea (-7.5%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 1,711,963 hectáreas, por lo que se tuvieron 144,624 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 16,009 pesos mexicanos (+8.0%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 16,907 millones de pesos (+29.7%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +4.9%, superficie sembrada -0.3%, superficie cosechada +3.8%, rendimiento promedio -.01%, precio medio +8.0% y valor de la producción +10.5%.
Estados productores de frijol en México
En 2020 el estado de Zacatecas fue el principal productor de frijol en México con 381,671 toneladas (36.1%), seguido por Sinaloa con 140,963 toneladas (13.3%) y Nayarit con 100,963 toneladas (9.5%), por lo que estas 3 entidades representaron el 59.0% de la producción nacional.
Zacatecas, Durango y Chiapas fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 639,851, 238,131 y 115,167 hectáreas, respectivamente, es decir, el 40.8%, 15.2% y 7.3% del total nacional. Mientras que Sonora, Sinaloa y Baja California Sur tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 2.2, 1.7 y 1.5 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Zacatecas generó 5,662 millones de pesos (33.5%), seguido por Sinaloa con 3,141 millones de pesos (18.6%) y Nayarit con 1,653 millones de pesos (9.8%), siendo el valor total de la producción nacional de frijol de 16,907 millones de pesos.
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