En 2020 la producción de lechuga en México fue de 541,804 toneladas (+5.1% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 22,270 hectáreas cosechadas (+7.2%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 24.3 toneladas por hectárea (-2.0%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 22,284 hectáreas, por lo que se tuvieron 15 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 4,530 pesos mexicanos (+12.2%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 2,545 millones de pesos (+17.9%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +4.9%, superficie sembrada +3.2%, superficie cosechada +3.3%, rendimiento promedio +1.6%, precio medio +5.3% y valor de la producción +10.6%.
Estados productores de lechuga en México
En 2020 el estado de Guanajuato fue el principal productor de lechuga en México con 149,794 toneladas (27.6%), seguido por Zacatecas con 96,114 toneladas (17.7%) y Aguascalientes con 79,968 toneladas (14.8%), por lo que estas 3 entidades representaron el 60.1% de la producción nacional.
Guanajuato, Zacatecas y Puebla fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 7,104, 3,706 y 2,943 hectáreas, respectivamente, es decir, el 31.9%, 16.6% y 13.2% del total nacional. Mientras que Aguascalientes, San Luis Potosí y Durango tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 39.9, 32.5 y 27.6 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Guanajuato generó 574 millones de pesos (23.4%), seguido por Aguascalientes con 432 millones de pesos (17.6%) y Zacatecas con 357 millones de pesos (14.6%), siendo el valor total de la producción nacional de lechuga de 2,454 millones de pesos.
Recibe cada lunes un correo con las noticias más relevantes del agro
Mira en mi canal de YouTube cómo implementar el uso de imágenes con drones