En 2020 la producción de lechuga en México fue de 541,804 toneladas (+5.1% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 22,270 hectáreas cosechadas (+7.2%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 24.3 toneladas por hectárea (-2.0%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 22,284 hectáreas, por lo que se tuvieron 15 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 4,530 pesos mexicanos (+12.2%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 2,545 millones de pesos (+17.9%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +4.9%, superficie sembrada +3.2%, superficie cosechada +3.3%, rendimiento promedio +1.6%, precio medio +5.3% y valor de la producción +10.6%.
Si quieres conocer la información histórica de producción de lechuga en México, de 1980 a 2020, puedes descargar el archivo de Excel desde Google Drive, y si tienes alguna duda al respecto en el apartado de autor me puedes contactar.
Estados productores de lechuga en México
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