La producción mundial de camote fue de 89,487,835 toneladas, obtenidas en una superficie cosechada de 7,400,472 hectáreas, por lo que el rendimiento promedio quedó en 12.1 toneladas por hectárea, según la información presentada en FAOSTAT para el año 2020.
Entonces, se produjeron 89,487,835 toneladas, por lo que se tuvo una variación de -2.2% con respecto a las 91,490,303 toneladas de 2019; además, el promedio de la variación interanual para el período 2011-2020 fue de -0.4%, comparado con el -3.8% que se tuvo entre 2001-2010.
Para el caso de la superficie cosechada, se pasó de 7,389,574 a 7,400,472 toneladas de 2019 a 2020, por lo que la variación interanual fue de 0.1%, mientras que en cuanto al rendimiento, ha pasado de 14.1 a 12.1 toneladas por hectárea entre 2001 y 2020, respectivamente.
Países productores de camote
En 2020 China, Continental fue el principal productor de camote en el mundo con 48,949,495 toneladas (54.7%), seguido por Malawi con 6,918,420 toneladas (7.7%) y República Unida de Tanzanía con 4,435,063 toneladas (5.0%), por lo que estas 3 naciones representaron el 67.4% de la producción mundial.
Además, China, Continental (2,240,196 hectáreas), Nigeria (1,511,243 hectáreas) y República Unida de Tanzanía (611,788 hectáreas) fueron los países con mayor superficie cosechada, con el 30.3%, 20.4% y 8.3% del total mundial, respectivamente, teniendo en conjunto el 59.0% de la superficie mundial de este cultivo.
Mientras tanto, Guyana, Australia y Senegal fueron los países con el mayor rendimiento promedio, con 82.3, 39.5 y 36.4 toneladas por hectárea, respectivamente, por lo que superaron en 580.9%, 227.0% y 200.7% el rendimiento promedio mundial, que fue de 12.1 toneladas por hectárea.