En 2020 la producción de alfalfa en México fue de 23,942,843 toneladas (+0.6% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 392,183 hectáreas cosechadas (+0.8%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 61.1 toneladas por hectárea (-0.2%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 392,199 hectáreas, por lo que se tuvieron 83 hectáreas no productivas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 843 pesos mexicanos (+0.1%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 20,190 millones de pesos (+0.7%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +1.7%, superficie sembrada +0.2%, superficie cosechada +0.4%, rendimiento promedio +1.3%, precio medio +4.7% y valor de la producción +6.4%.
Estados productores de alfalfa en México
En 2020 el estado de Hidalgo fue el principal productor de alfalfa en México con 4,534,169 toneladas (18.9%), seguido por Guanajuato con 3,823,516 toneladas (16.0%) y Durango con 2,846,413 toneladas (11.9%), por lo que estas 3 entidades representaron el 46.8% de la producción nacional.
Chihuahua, Guanajuato e Hidalgo fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 90,182, 44,877 y 43,996 hectáreas, respectivamente, es decir, el 23.0%, 11.4% y 11.2% del total nacional. Mientras que San Luis Potosí, Hidalgo y Aguascalientes tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 123.9, 103.1 y 94.8 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Chihuahua generó 5,267 millones de pesos (26.1%), seguido por Guanajuato con 2,648 millones de pesos (13.1%) y Durango con 1,838 millones de pesos (9.1%), siendo el valor total de la producción nacional de alfalfa de 20,190 millones de pesos.
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