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Cultivos más importantes de El Salvador

Aquí encontrarás las estadísticas de producción obtenida, superficie cosechada y rendimiento promedio, para cada uno de los 25 principales cultivos producidos en El Salvador durante el último año con datos publicados por FAOSTAT.

Todos los datos mostrados a continuación corresponden al año 2019 y cabe aclarar que la producción se presenta en toneladas, la superficie se presenta en hectáreas y el rendimiento se presenta en toneladas por hectárea.

Si necesitas el archivo con toda la información histórica de producción en este país, desde 1961 hasta 2019, déjame un comentario más abajo y con gusto te lo enviaré a tu correo electrónico a la brevedad posible.

Producción obtenida

OrdenCultivoProducción (ton)
1Azucar, caña7,177,803
2Maiz870,000
3Sorgo110,000
4Frijoles, secos101,919
5Nuez de coco101,591
6Manzanas64,997
7Naranjas61,485
8Sandías48,976
9Yautia (cocoyam)47,475
10Plátanos y otros42,487
11Café, verde39,600
12Arroz, cascara35,000
13Hortalizas, frescas nep33,015
14Mangos, mangostanes y guayabas31,440
15Aguacates31,394
16Maíz verde30,787
17Yuca29,148
18Arroz, cascara (arroz elaborado equivalente)23,345
19Tomates, frescos19,454
20Limones y limas18,711
21Bananos16,156
22Fruta, fresca nep13,416
23Aceitunas, olivas12,691
24Papas, patatas9,602
25Calabazas, zapayo, calabaza confitera8,462

Superficie cosechada

OrdenCultivoSuperficie (ha)
1Maiz315,943
2Café, verde160,028
3Frijoles, secos110,679
4Azucar, caña80,972
5Sorgo70,502
6Manzanas9,749
7Aceitunas, olivas6,012
8Yautia (cocoyam)5,914
9Arroz, cascara5,456
10Agave, fibras nep4,711
11Soja3,209
12Nuez de coco2,570
13Mangos, mangostanes y guayabas2,557
14Maíz verde2,479
15Semilla de sésamo, ajonjolí2,000
16Plátanos y otros1,974
17Sandías1,868
18Bananos1,809
19Yuca1,754
20Fruta, fresca nep1,717
21Naranjas1,481
22Hortalizas, frescas nep1,452
23Limones y limas1,411
24Calabazas, zapayo, calabaza confitera1,352
25Fibras semejantes al yute1,236

Rendimiento promedio

OrdenCultivoRendimiento (ton/ha)
1Papayas139
2Azucar, caña89
3Naranjas42
4Nuez de coco40
5Chiles, pimientos picantes, pimientos (verdes)34
6Tomates, frescos30
7Papas, patatas30
8Aguacates26
9Sandías26
10Hortalizas, frescas nep23
11Plátanos y otros22
12Melones, otros (incl. cantaloupe)19
13Piña tropical18
14Yuca17
15Limones y limas13
16Tangerinas, mandarinas, clementinas, satsumas13
17Maíz verde12
18Mangos, mangostanes y guayabas12
19Cebollas, secas12
20Pepinos, pepinillos11
21Bananos9
22Coles y otras crucíferas9
23Yautia (cocoyam)8
24Fruta, fresca nep8
25Manzanas7

Publicado el 06/12/2020 y modificado el 14/01/2021 por Olmo Axayacatl.

Acerca de Olmo Axayacatl

Agrónomo especialista en producción de berries con gran interés en el estudio y desarrollo de la agricultura.

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