Aquí encontrarás las estadísticas de producción obtenida, superficie cosechada y rendimiento promedio, para cada uno de los 25 principales cultivos producidos en El Salvador durante el último año con datos publicados por FAOSTAT.
Todos los datos mostrados a continuación corresponden al año 2019 y cabe aclarar que la producción se presenta en toneladas, la superficie se presenta en hectáreas y el rendimiento se presenta en toneladas por hectárea.
Producción obtenida
| Orden | Cultivo | Producción (ton) |
| 1 | Azucar, caña | 7,177,803 |
| 2 | Maiz | 870,000 |
| 3 | Sorgo | 110,000 |
| 4 | Frijoles, secos | 101,919 |
| 5 | Nuez de coco | 101,591 |
| 6 | Manzanas | 64,997 |
| 7 | Naranjas | 61,485 |
| 8 | Sandías | 48,976 |
| 9 | Yautia (cocoyam) | 47,475 |
| 10 | Plátanos y otros | 42,487 |
| 11 | Café, verde | 39,600 |
| 12 | Arroz, cascara | 35,000 |
| 13 | Hortalizas, frescas nep | 33,015 |
| 14 | Mangos, mangostanes y guayabas | 31,440 |
| 15 | Aguacates | 31,394 |
| 16 | Maíz verde | 30,787 |
| 17 | Yuca | 29,148 |
| 18 | Arroz, cascara (arroz elaborado equivalente) | 23,345 |
| 19 | Tomates, frescos | 19,454 |
| 20 | Limones y limas | 18,711 |
| 21 | Bananos | 16,156 |
| 22 | Fruta, fresca nep | 13,416 |
| 23 | Aceitunas, olivas | 12,691 |
| 24 | Papas, patatas | 9,602 |
| 25 | Calabazas, zapayo, calabaza confitera | 8,462 |
Superficie cosechada
| Orden | Cultivo | Superficie (ha) |
| 1 | Maiz | 315,943 |
| 2 | Café, verde | 160,028 |
| 3 | Frijoles, secos | 110,679 |
| 4 | Azucar, caña | 80,972 |
| 5 | Sorgo | 70,502 |
| 6 | Manzanas | 9,749 |
| 7 | Aceitunas, olivas | 6,012 |
| 8 | Yautia (cocoyam) | 5,914 |
| 9 | Arroz, cascara | 5,456 |
| 10 | Agave, fibras nep | 4,711 |
| 11 | Soja | 3,209 |
| 12 | Nuez de coco | 2,570 |
| 13 | Mangos, mangostanes y guayabas | 2,557 |
| 14 | Maíz verde | 2,479 |
| 15 | Semilla de sésamo, ajonjolí | 2,000 |
| 16 | Plátanos y otros | 1,974 |
| 17 | Sandías | 1,868 |
| 18 | Bananos | 1,809 |
| 19 | Yuca | 1,754 |
| 20 | Fruta, fresca nep | 1,717 |
| 21 | Naranjas | 1,481 |
| 22 | Hortalizas, frescas nep | 1,452 |
| 23 | Limones y limas | 1,411 |
| 24 | Calabazas, zapayo, calabaza confitera | 1,352 |
| 25 | Fibras semejantes al yute | 1,236 |
Rendimiento promedio
| Orden | Cultivo | Rendimiento (ton/ha) |
| 1 | Papayas | 139 |
| 2 | Azucar, caña | 89 |
| 3 | Naranjas | 42 |
| 4 | Nuez de coco | 40 |
| 5 | Chiles, pimientos picantes, pimientos (verdes) | 34 |
| 6 | Tomates, frescos | 30 |
| 7 | Papas, patatas | 30 |
| 8 | Aguacates | 26 |
| 9 | Sandías | 26 |
| 10 | Hortalizas, frescas nep | 23 |
| 11 | Plátanos y otros | 22 |
| 12 | Melones, otros (incl. cantaloupe) | 19 |
| 13 | Piña tropical | 18 |
| 14 | Yuca | 17 |
| 15 | Limones y limas | 13 |
| 16 | Tangerinas, mandarinas, clementinas, satsumas | 13 |
| 17 | Maíz verde | 12 |
| 18 | Mangos, mangostanes y guayabas | 12 |
| 19 | Cebollas, secas | 12 |
| 20 | Pepinos, pepinillos | 11 |
| 21 | Bananos | 9 |
| 22 | Coles y otras crucíferas | 9 |
| 23 | Yautia (cocoyam) | 8 |
| 24 | Fruta, fresca nep | 8 |
| 25 | Manzanas | 7 |
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