La agricultura es la actividad más importante de la humanidad. Fue gracias a la actividad agrícola que nuestros primeros ancestros pudieron desarrollar una vida sedentaria. Así dejamos atrás el estilo de vida nómada. Antes de aprender a sembrar algunas plantas nos limitábamos solamente a recoger los frutos que estás proveían. Entonces para mantener el flujo de alimentos había que estarse desplazando.
El inicio de todo
Sin embargo, cuando los hombres se dieron cuenta que podía cultivar algunas plantas también se dieron cuenta que podían mantenerse en el mismo lugar. Todo lo que se necesitaba era que el flujo de alimentos estuviera garantizado. Es larga la historia que tiene la agricultura porque abarca aproximadamente desde el año 8,000 antes de nuestra era, hasta nuestros días.
Esos más de diez mil años de evolución agrícola comienzan con la lenta domesticación de apenas un puñado de plantas. Entre ellas algunos cereales y leguminosas, allá por la era denominada Neolítico. Después de eso la agricultura es digna de estudio en cada una de sus etapas. Pues una tras otra nos han traído hasta la actualidad. Pero es mucho el camino que aún espera por delante.
Hacia el futuro
La agricultura ha jugado un papel fundamental en la conquista de nuestro mundo. Y si algún día queremos colonizar otros cuerpos celestes, la agricultura será la base para lograrlo. Por ahora tenemos la satisfacción de haber mandado personas a la Luna. Pero no hemos cultivado una sola planta allá, por lo que no hemos logrado mucho.
El primero paso de la agricultura espacial es lograr producir en la Estación Espacial Internacional. Me refiero a tener una producción constante, no solo unas cuantas plantas experimentales. El segundo paso será, ahora sí, la producción en la Luna. Y una vez logrado esto quien sabe, Marte y más allá. Pero a donde sea que vayamos algún día la agricultura irá con nosotros.