La producción mundial de castaña fue de 2,321,780 toneladas, obtenidas en una superficie cosechada de 582,545 hectáreas, por lo que el rendimiento promedio quedó en 4.0 toneladas por hectárea, según la información presentada en FAOSTAT para el año 2020.
Entonces, se produjeron 2,321,780 toneladas, por lo que se tuvo una variación de 1.4% con respecto a las 2,288,799 toneladas de 2019; además, el promedio de la variación interanual para el período 2011-2020 fue de 1.5%, comparado con el 7.9% que se tuvo entre 2001-2010.
Para el caso de la superficie cosechada, se pasó de 577,251 a 582,545 toneladas de 2019 a 2020, por lo que la variación interanual fue de 0.9%, mientras que en cuanto al rendimiento, ha pasado de 3.1 a 4.0 toneladas por hectárea entre 2001 y 2020, respectivamente.
Países productores de castaña
En 2020 China, Continental fue el principal productor de castaña en el mundo con 1,743,354 toneladas (75.1%), seguido por España con 188,690 toneladas (8.1%) y Bolivia (Estado Plurinacional de) con 80,882 toneladas (3.5%), por lo que estas 3 naciones representaron el 86.7% de la producción mundial.
Además, China, Continental (305,254 hectáreas), Bolivia (Estado Plurinacional de) (56,554 hectáreas) y Portugal (51,700 hectáreas) fueron los países con mayor superficie cosechada, con el 52.4%, 9.7% y 8.9% del total mundial, respectivamente, teniendo en conjunto el 71.0% de la superficie mundial de este cultivo.
Mientras tanto, China, Continental, Turquía y Rumania fueron los países con el mayor rendimiento promedio, con 5.7, 5.6 y 5.0 toneladas por hectárea, respectivamente, por lo que superaron en 43.3%, 40.6% y 25.5% el rendimiento promedio mundial, que fue de 4.0 toneladas por hectárea.
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