En 2024 la producción de trigo grano en México alcanzó un total de 2 648 377 toneladas (con una variación de -23.8% en comparación con 2023); dicho volumen fue obtenido de 468 035 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 5.7 toneladas por hectárea.
El precio promedio que se alcanzó a nivel nacional fue de 6 379 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de -20.4% con respecto al año previo. En cuanto al valor de la producción, el acumulado fue de 16 895.6 millones de pesos mexicanos, con una variación interanual de -39.3%.
¿Cuál es el estado que lidera la producción de este cultivo? Sonora lideró con 1 582 946 toneladas producidas; es decir, el 59.8% del total nacional. Le siguieron Baja California con 208 058 toneladas (7.9%), Sinaloa con 203 144 toneladas (7.7%), Guanajuato con 200 678 toneladas (7.6%) y Chihuahua con 151 681 toneladas (5.7%).
Cabe mencionar que en 2024 un total de 22 entidades federativas reportaron producción de trigo grano, según los datos oficiales de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la dependencia gubernamental encargada de generar estadística e información geográfica en materia agroalimentaria, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En lo que respecta a la superficie cosechada, Sonora lideró con 250 069 hectáreas, es decir, el 53.4% del total nacional; le siguieron Guanajuato y Baja California. Mientras tanto, en el apartado de rendimiento promedio lideró Sinaloa, que alcanzó 6.5 toneladas por hectárea, seguido por Chihuahua y Baja California.
El estado de Querétaro fue en el que se obtuvo el mayor precio promedio por tonelada, con 6 716 pesos mexicanos. Y Sonora fue el estado que sumó mayor valor total de la producción, con 10 451 millones de pesos, que se tradujeron en el 61.9% del total nacional obtenido por este cultivo.
Por último… ¿Cuál fue la capital nacional de trigo grano en 2024? El municipio con mayor producción fue Cajeme, Sonora, gracias a sus 424 506 toneladas, que representaron el 16.0% de la producción nacional. Le siguieron Etchojoa, Sonora y Mexicali, Baja California.
Fuente: SADER-DGSIAP
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