En 2020 la producción de trigo grano en México fue de 2,986,689 toneladas (-7.9% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 561,282 hectáreas cosechadas (-4.3%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 5.3 toneladas por hectárea (-30.4%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 567,211 hectáreas, por lo que se tuvieron 5,929 hectáreas no productivas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 4,805 pesos mexicanos (+21.0%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 14,350 millones de pesos (+11.4%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida -1.7%, superficie sembrada -1.3%, superficie cosechada 12.4%, rendimiento promedio +0.1%, precio medio +6.6% y valor de la producción +4.4%.
Si quieres conocer la información histórica de producción de trigo grano en México, de 1980 a 2020, puedes descargar el archivo de Excel desde Google Drive, y si tienes alguna duda al respecto en el apartado de autor me puedes contactar.
Estados productores de trigo grano en México
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