En 2020 la producción de pitaya en México fue de 6,356 toneladas (+9.5% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 1,949 hectáreas cosechadas (+25.2%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 3.3 toneladas por hectárea (-12.6%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 2,002 hectáreas, por lo que se tuvieron 53 hectáreas no productivas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 17,322 pesos mexicanos (-7.0%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 110 millones de pesos (+1.8%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +7.1%, superficie sembrada +4.7%, superficie cosechada +5.2%, rendimiento promedio +1.9%, precio medio +4.1% y valor de la producción +11.4%.
Estados productores de pitaya en México
En 2020 el estado de Jalisco fue el principal productor de pitaya en México con 2,916 toneladas (45.9%), seguido por Oaxaca con 1,996 toneladas (31.4%) y Puebla con 776 toneladas (12.2%), por lo que estas 3 entidades representaron el 89.5% de la producción nacional.
Oaxaca, Jalisco, Puebla fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 1,231, 398 y 199 hectáreas, respectivamente, es decir, el 63.2%, 20.4% y 10.2% del total nacional. Mientras que Yucatán, Nayarit y Jalisco tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 9.4, 7.5 y 7.3 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Jalisco generó 53 millones de pesos (48.6%), seguido por Oaxaca con 40 millones de pesos (35.9%) y Puebla con 9 millones de pesos (8.6%), siendo el valor total de la producción nacional de pitaya de 110 millones de pesos.