En 2020 el estado de Zacatecas fue el principal productor de tomate verde en México con 139,872 toneladas (18.2%), seguido por Sinaloa con 135,499 toneladas (17.7%) y Jalisco con 83,878 toneladas (10.9%), por lo que estas 3 entidades representaron el 46.9% de la producción nacional.
Sinaloa, Jalisco y Puebla fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 6,114, 4,928 y 4,150 hectáreas, respectivamente, es decir, el 15.4%, 12.4% y 10.4% del total nacional. Mientras que Zacatecas, Nuevo León y Baja California Sur tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 33.8, 27.4 y 25.8 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Sinaloa generó 706 millones de pesos (16.8%), seguido por Jalisco con 593 millones de pesos (14.1%) y Zacatecas con 551 millones de pesos (13.1%), siendo el valor total de la producción nacional de tomate verde de 4,213 millones de pesos.
Si quieres conocer la información de producción de tomate verde en México durante 2020, desglosada por estados, puedes descargar el archivo de Excel desde Google Drive, y si tienes alguna duda al respecto en el apartado de autor me puedes contactar vía WhastApp.
Estadísticas de producción de tomate verde en México
La información la obtuve de SIAP, donde 2021 es el último año con datos. Te invito a suscribirte a Empresas Agrícolas para estar al tanto de lo que sucede en la agroindustria.