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Recuperar el sabor de los jitomates será un objetivo complicado

Los jitomates son el cultivo agrícola de mayor valor económico a nivel mundial. Su consumo es tal que el sabor de los jitomates realmente importa. Porque si este producto sigue perdiendo su sabor entonces las posibilidades de que disminuya su consumo se elevan. Por esta razón hay tantos científicos tratando de…


Se han usado hojas de espinaca como tejido cardíaco y es sorprendente

Sobre las cualidades nutritivas de las espinacas hay mucho que debatir. Se trata de un excelente alimento. Pero todo parece indicar que no son una fuente tan extraordinaria de hierro como nos han hecho creer. Sin embargo, gracias a las espinacas podríamos tener órganos nuevos. Porque gracias a nueva investigación se…



Con plantas de espinaca y nanotecnología es posible detectar explosivos

Un equipo de investigadores de Instituto Tecnológico de Massachussets ha encontrado la manera de utilizar plantas de espinaca como detectores de explosivos. Pero esto podría ir más allá, pues podrían usarse las plantas a manera de sensores de diversos elementos y sustancias. Se trata de un nuevo campo de la ciencia denominado…


Las plantas transmiten luz de forma similar a la fibra óptica

O más bien al revés. La fibra óptica es un desarrollo tecnológico que funciona de forma similar a la manera como transmiten luz las plantas. Porque gracias a una reciente investigación se ha dado un paso más para entender la importancia de la luz para el desarrollo de las plantas. Y es…





Plantas que envejecen más lento tienen mutación en un gen específico

Equipos de científicos de todo el mundo están trabajando justo ahora en el desarrollo de plantas con capacidades potenciadas. Hay quienes están enfocados a desarrollar plantas resistentes a cambios climáticos bruscos. Otros por su parte buscan la mayor tolerancia a plagas y enfermedades. Y ahora también un grupo de especialistas…



Experimento buscará cultivar papas bajo las condiciones de Marte

Si tienes interés en el cultivo de plantas en condiciones difíciles te recomiendo ver la película El Marciano. La trama se resume en que el personaje, protagonizado por Matt Damon, busca sobrevivir solo en Marte después de que su tripulación lo deja por accidente. Lo que está relacionado con la agricultura es que para…