En 2023 la producción de triticale grano en México fue de 21,984 toneladas (con una variación de 7.7% en comparación con 2022); dicho volumen fue obtenido de 5,334 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 4 toneladas por hectárea.
El precio nacional promedio que se alcanzó fue de 4,398 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de -1.9% con respecto a 2022. En cuanto al valor de la producción que acumuló este cultivo en el país, fue de 97 millones de pesos mexicanos.
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2014-2023) indica los siguientes valores: producción obtenida 12.0%, superficie cosechada 7.3%, rendimiento promedio -3.4%, precio medio -7.2% y valor de la producción 16.5%.
El estado que lideró este cultivo en producción fue México, en superficie fue México y en rendimiento fue Querétaro.
México lideró la producción con 13,559 toneladas (61.7%), seguido por Querétaro con 5,445 toneladas (24.8%) y Tlaxcala con 2,548 toneladas (11.6%), por lo que estas 3 entidades representaron el 98.0% de la producción nacional.
México lideró la superficie con 3,819 hectáreas (71.6%), seguido por Querétaro con 900 hectáreas (16.9%) y Tlaxcala con 534 hectáreas (10.0%), por lo que estas 3 entidades representaron el 98.5% de la superficie nacional.
Querétaro lideró el rendimiento con 6 toneladas por hectárea (46.8%), seguido por Sonora con 5 toneladas por hectárea (32.2%) y Tlaxcala con 5 toneladas por hectárea (15.8%).
En cuanto al valor de la producción, México generó 65 millones de pesos (67.5%), seguido por Querétaro con 21 millones de pesos (21.3%) y Tlaxcala con 9 millones de pesos (9.5%), representando estas entidades el 98.4% del total nacional.
Fuente: SADER-SIAP
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