En 2023 la producción de tamarindo en México fue de 52,694 toneladas (con una variación de -7.9% en comparación con 2022); dicho volumen fue obtenido de 8,479 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 6 toneladas por hectárea.
El precio nacional promedio que se alcanzó fue de 9,941 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 13.8% con respecto a 2022. En cuanto al valor de la producción que acumuló este cultivo en el país, fue de 524 millones de pesos mexicanos.
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2014-2023) indica los siguientes valores: producción obtenida 4.7%, superficie cosechada 2.2%, rendimiento promedio 2.5%, precio medio 4.6% y valor de la producción 9.6%.
El estado que lideró este cultivo en producción fue Jalisco, en superficie fue Jalisco y en rendimiento fue Colima.
Jalisco lideró la producción con 22,866 toneladas (43.4%), seguido por Colima con 16,202 toneladas (30.7%) y Guerrero con 7,593 toneladas (14.4%), por lo que estas 3 entidades representaron el 88.6% de la producción nacional.
Jalisco lideró la superficie con 4,014 hectáreas (47.3%), seguido por Colima con 1,869 hectáreas (22.0%) y Guerrero con 1,407 hectáreas (16.6%), por lo que estas 3 entidades representaron el 86.0% de la superficie nacional.
Colima lideró el rendimiento con 9 toneladas por hectárea (39.5%), seguido por Veracruz con 8 toneladas por hectárea (30.5%) y Jalisco con 6 toneladas por hectárea (-8.3%).
En cuanto al valor de la producción, Colima generó 214 millones de pesos (40.9%), seguido por Jalisco con 189 millones de pesos (36.0%) y Guerrero con 59 millones de pesos (11.3%), representando estas entidades el 88.2% del total nacional.
Fuente: SADER-SIAP
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