En 2020 la producción de tamarindo en México fue de 55,752 toneladas (+16.2% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 10,128 hectáreas cosechadas (+16.0%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 5.5 toneladas por hectárea (+2.2%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 10,128 hectáreas, por lo que no se tuvieron hectáreas no productivas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 6,478 pesos mexicanos (-5.1%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 361 millones de pesos (+10.3%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +4.5%, superficie sembrada +1.8%, superficie cosechada +3.8%, rendimiento promedio +0.6%, precio medio +3.6% y valor de la producción +8.2%.
Estados productores de tamarindo en México
En 2020 el estado de Jalisco fue el principal productor de tamarindo en México con 25,243 toneladas (45.3%), seguido por Colima con 14,962 toneladas (26.8%) y Guerrero con 8,618 toneladas (15.5%), por lo que estas 3 entidades representaron el 87.6% de la producción nacional.
Jalisco, Colima y Guerrero fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 4,502, 2,324 y 1,603 hectáreas, respectivamente, es decir, el 44.5%, 23.0% y 15.8% del total nacional. Mientras que Veracruz, Colima y Jalisco tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 7.3, 6.4 y 5.6 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Jalisco generó 163 millones de pesos (45.1%), seguido por Colima con 93 millones de pesos (25.7%) y Guerrero con 57 millones de pesos (15.8%), siendo el valor total de la producción nacional de tamarindo de 361 millones de pesos.
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